每天早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？再三强调：这几种鸡蛋，别贪吃早晨吃鸡蛋

早晨吃鸡蛋，对身体是好还是坏？
每天吃一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减脂瘦身，但有些人对鸡蛋心存疑虑，害怕每天吃鸡蛋会导致胆固醇升高。
其实这样的想法完全是多虑了，鸡蛋中所含胆固醇并不会对你的身体造成影响，也不会导致胆固醇水平超标，因为人体对食物中胆固醇吸收率微乎其微。
建议每天吃一个鸡蛋对身体有好处，鸡蛋被称为“全营养食品” 。鸡蛋被戴上了“世界上最营养早餐”的桂冠。

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坚持早上吃鸡蛋，对身体好处非常多：
1、收缩毛孔
用刚煮熟的热鸡蛋在脸上滚一滚，可以使面部皮肤血管舒张，增强血液循环简单又经济并且是非常实惠的美容方法。早上吃鸡蛋，还能帮助补充营养物质，更有助美容养颜，让肌肤状态越来越好，更显年轻。
2、补充营养
鸡蛋中蛋白质结构与人体最为接近，吸收率比牛奶肉类或大豆都好，蛋白质含量是海参的两倍，含有丰富脂溶性维生素，包括维生素A、D、K等，对于人体健康非常有益。

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3、保护视力
蛋黄中有两种抗氧化物质，比如叶黄素和玉米黄素能够帮助保护眼睛，不受紫外线伤害，还有助降低患白内障风险，对于用眼过度的电脑族有益处，所以每天吃1~2个鸡蛋对保护视力更有效果，尤其是正在上学的孩子。
4、预防心脏病
蛋黄中脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上是硫酸，对于预防心脏病非常有益处，建议每天早上吃一个鸡蛋，更有助增强心脏活力，让心脏功能越来越强大。

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【每天早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？再三强调：这几种鸡蛋，别贪吃】5、清热补血
鸡蛋蛋清性微寒，蛋黄性微温；蛋清能清热，蛋黄能补血，两相中和，能温补身体。所以每天早上吃一个水煮蛋，更能帮助补充营养物质，尤其是现在季节交替之时，很多人容易出现上火情况，吃鸡蛋也是非常好的选择。
6、降血脂
鸡蛋含有珍贵卵磷脂，可以帮助脂类代谢，更有助降低血脂。相关调查发现，鸡蛋和核桃中提取卵磷脂，给心血管人每天吃五汤匙，能够帮助降低血清胆固醇水平。

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7、预防老年痴呆
鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，有助于神经系统和身体的发育。卵磷脂被人体消化后释放出的胆碱，能促进大脑发育，改善记忆力，有效预防老年痴呆。
8、延缓衰老
鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，我们采访了不少长寿老人，他们延年益寿经验之一，就是每天食用一个鸡蛋。建议每天早上准备1~2个水煮蛋，更有益于保护身体健康，让身体越来越强壮。

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再三强调：这几种鸡蛋，别贪吃
1、鸡蛋过焦
不同的烹饪方法对鸡蛋中营养素损失不同，在所有烹饪鸡蛋方式中煎鸡蛋和烤鸡蛋，导致的叶酸损失率最高可以达到65% 。
鸡蛋过度加热会使蛋白质过分凝固，甚至变硬变成硬块，蛋白质中半胱氨酸部分分解成硫化氢，与蛋黄中铁结合，形成黑色硫化铁，影响物质吸收。