重要发现，富含高蛋白，饱和脂肪酸的食物能改善甲状腺功能甲状腺相关激素的水平事关人

甲状腺相关激素的水平事关人体的健康，无论过高过低均不利，容易衍生其它问题。感觉近几年甲状腺出问题的越来越多了，那么原因究竟在哪里呢？根据迈克尔Monostra医生发表在《营养学》杂志上的一项横断面研究发现，多吃富含蛋白质和饱和脂肪酸的食物与更好的甲状腺功能有关。

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“这是第一个分析膳食因素对血浆游离三碘甲状腺原氨酸、游离甲状腺素和促甲状腺激素水平影响的研究， ”克罗地亚斯普利特大学医院核医学系专家DubravkaBrdar医学博士及其同事写道。 “研究表明，频繁食用血糖指数高的食物对甲状腺功能有负面影响。与此同时，高蛋白含量的‘健康食品’和不受限制食用的富含饱和脂肪酸的食品对甲状腺功能有积极的影响。 ”
研究人员从克罗地亚三个地区招募了4585名成年人参与这项研究(60.1%是女性;平均年龄53.5岁) 。所有受试者均采集血样，测定血浆游离T3（就是游离三碘甲状腺原氨酸，参考范围2.1-5.4）、游离T4（指的是游离四碘甲状腺原氨酸，参考范围）和TSH（促甲状腺激素）水平。在招聘时进行了一份食物频率问卷，以评估58种不同食物和饮料的消费量。食物清单被分为18个饮食组。研究人员分析了每个饮食组与游离T3、游离T4和TSH水平之间的关系。
研究人员发现，与男性相比，女性的TSH水平较高，游离T3和游离T4水平较低。吸烟者的TSH水平低于不吸烟者和戒烟者。

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在研究队列中， 4,217名参与者的游离T3水平在正常范围内。吃更多培根和香肠的成年人的游离T3水平更高(β=0.02;P=.044) ，而食用大量蘑菇和腌制蔬菜与游离T3呈负相关(beta=-0.03;P=0) 。
在研究队列中， 4124名参与者的游离T4水平处于正常范围。吃大量的猪肉、牛肉和鸡蛋(β=-1.22;P=0.004)、蘑菇和罐装或腌制蔬菜(beta=-0.15;P=.001)或黄油和动物脂肪(beta=-0.091;P=0.027)与游离T4降低相关。食用大量鱼类(β=0.162;P<.0001) ，白面包代替全谷物面包(beta=0.191;P<.0001)、果汁、多种维生素饮料和非酒精饮料(beta=0.14;P=.001) ，培根和香肠(beta=0.137;P=.001)和粉状汤和蔬菜汁(beta=0.115;P=0.006)与游离T4呈正相关。
研究人员写道:“频繁食用白鱼、蓝鱼、海鲜、鱿鱼、章鱼和鱼干这些血糖指数较低的食物，表明游离T3和游离T4水平较高。 ”“这可以解释为海鲜中的高碘含量，而海鲜是碘的主要饮食来源。 ”
【重要发现，富含高蛋白，饱和脂肪酸的食物能改善甲状腺功能】该研究队列有3866名TSH水平正常的参与者。大量饮用果汁、多种维生素饮料和非酒精饮料与血浆TSH水平呈负相关(β=-0.021;P=.043) ，而食用大量鹿肉或鱼类与血浆TSH呈负相关(beta=-0.03;P=.006) 。
研究人员写道:“我们研究的优势在于样本量大，而且参与者来自一个碘含量充足的地区。 ”“这项研究的局限在于它的横向设计，这意味着可以推断出关联。此外，食物频率问卷中的所有变量均为自述。食物摄入的定性评估有局限性;然而，它仍然提供了相关的饮食信息。 ”
所以，无论甲状腺相关指标偏高和偏低都不行，应该在正常范围内适中，当出现问题的时候，应该首先检查自己的饮食，是否属于高碳水高糖分低蛋白，不妨优先改良自己的营养结构，利用身体的自我纠错机制来进行调整。
祝各位朋友不仅甲状腺包括身体机能一切健康。欢迎分享给更多关注该问题的朋友们。