肉蛋奶|老年人少吃肉蛋奶，少吃主食多吃蔬菜多运动，为什么有人说是错的呢？蛋白质|慢性疾病

直接用”老年人要少吃肉蛋奶，少吃主食多吃蔬果多运动”来指导老年人的饮食，确实不妥！
老年人少吃肉蛋奶
1)肉蛋奶所提供的营养
肉蛋奶，都是动物性食物，主要为人体提供蛋白质、维生素A、B族维生素的良好来源。也提供一定数量的矿物质和脂肪。比如、钙、铁、锌、锰等。

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2)老年人的生理状况易导致营养缺乏、贫血
60岁以上的老年人随着年龄的增长，各个器官功能减退，基础代谢降低和体成分改变等，并可能存在不同程度的慢性疾病，由于心理、生理和社会经济情况的改变，老年人提取的食物量可能会减少，从而导致营养不良，另外随着体力活动的减少，并因牙齿、口腔问题和情绪不佳，可能会致老年人食欲减退，能量摄入降低，必需营养素摄入减少，而造成营养不良或贫血。
而体内蛋白质合成减少，出现负氮平衡，抗体合成减少，免疫功能和抵抗力就会下降，会增加对疾病的易感染性，而且瘦弱体质以及体重偏轻的摔倒容易造成骨折。而且机体进行大面积的伤口愈合时，需要较多的能量和蛋白质。而这些营养素，最好的来源就是肉蛋奶。

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【 肉蛋奶|老年人少吃肉蛋奶，少吃主食多吃蔬菜多运动，为什么有人说是错的呢？】如果老人只是片面的为了怕胖，只求清淡，而摄入的肉蛋奶，过于少，或是不吃，就会导致营养不良，贫血，或者是一旦生病就会经不起疾病的消耗。
所以，单纯的认为老年人就要少吃肉蛋奶，是不合理的，应该根据个人身体状况来给予。对于一般老人来说，每天要获取足够的蛋白质:
1)吃足量的肉、鱼、虾，禽肉、畜肉、蛋等。(畜肉50克、鱼虾、禽类50-100克，蛋类25-50克)
2)天天喝奶，多喝低脂奶及其制品(奶类极其制品300克)
当然了，其他优质蛋白质，还要常吃大豆或其制品。

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少吃主食，多吃蔬菜多运动
这个说法也是不够严谨的。
主食是最重要的能量来源，少吃是针对吃得多，能量超标来说的，少吃也是有限度的，不能只一味的少吃。主食吃得太少或不吃都是错误的说法，吃得太少很易导致老年人低血糖症状，所以最低不能低于三两。
多吃蔬菜，没什么毛病，蔬菜水果是维生素和矿物质的主要来源，而且还含有膳食纤维、多种植物化学素，对预防各种慢病。比如心血管疾病、肥胖、便秘、2型糖尿病、癌症都有好处。
多运动，对于老年人，说法不严谨，应该是适量增加身体活动量。运动不是越多越好，不能过量，适量运动就好。而且老年人在运动前是要身体的全面检查的，安全很重要。