身体缺了它，40多种疾病找上门！多数人极度缺乏，教你一招吃回来( 二 ) 有一种元素

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不管补充何种营养素，对于一般人群，其实都建议食补——一方面，食物营养丰富，能更全地补充机体所需的营养物质；另一方面，食物对于身体更温和，更安全也更放心，那你可知哪些食物中含硒量较高吗？这里给大家列了个参考表：
1.蛋类

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每100克食物中，鸡蛋含硒23微克，鸭蛋含硒30微克，鹅蛋含硒33微克。蛋类补充硒元素最好是吃水煮的，每天1个即可。
2.海产品类

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牡蛎（86.64微克/100g）、虾仁（75.4微克/100g）、海参（63.93微克/100g）、蛤蜊（54.31微克/100g）、章鱼（47.86微克/100g）。
3.动物的内脏

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动物的心、肝、肾里面都含有较多的硒，但同时胆固醇也高，所以对于小孩子、老人、肥胖、三高等人群来说要少吃。
4.坚果、豆类

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炒白南瓜子(27.03微克/100g)、红花豆(19.05微克/100g)、虎皮芸豆(9.75微克/100g)、花豌豆(9.72微克/100g)、黄豆(6.16微克/100g) 。
虽然很多食物都含有硒元素，但即便是同种食物，在不同地区所含的硒元素也可能不同，不能统一而论。
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这样补硒让功效翻倍

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1.维生素E+硒，辅助联合抗癌
硒元素+维生素E ，二者联合，防癌作用更强，尤其是胃癌、肝癌、宫颈癌、皮肤癌。恶性肿瘤侵犯人体时，维生素E可以阻止有害过氧化物形成，硒元素可以破坏已经形成的过氧化物，两者形成一个立体的防护屏障。坚果类、豆类和大部分水果蔬菜中都富含维生素E 。

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2.铁元素+硒，增强免疫
机体缺少铁的同时，往往会伴随谷胱甘肽过氧化物酶活性降低的现象，这就使得机体需要消耗更多的硒来恢复其活性，继而能运载进入其它组织器官的硒会随之减少。因此尤其是像缺铁性贫血患者，要注意铁的补充，减少硒的损耗，更易增强机体免疫力。动物的肝脏、豆制品、虾米、海藻等食物中铁的含量较高。

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3.益生菌，提高硒的吸收利用率
大肠杆菌、粪链球菌、梭状芽孢杆菌和某些沙门氏菌等，可将硒的可溶形式转变成不可溶形式，使硒不能被人体吸收。因而想要提高硒的吸收率，平时还要注意益生菌的补充，以平衡肠道菌群。酸奶、豆豉、泡菜等食物中含有益生菌。
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