秋天好像是一个自带滤镜的季节|在新疆的水果摊,记不住葡萄名,认不出哈密瓜
秋天好像是一个自带滤镜的季节 , 一天一天的秋风渐渐吹散夏天的热浪 , 留在空气中的香味 , 除了秋天的奶茶还有各种瓜果 。 特别是新疆 , 八月的新疆空气都是甜的 。 品种多样的瓜果接踵而至 , 让人惊艳让人甜 。

文章图片
新疆水果摊位一角
01
新疆的葡萄甜又多
/花花葡萄迷人眼/
先不说有近百种葡萄的吐鲁番了 , 随便钻入新疆的哪个市场 , 葡萄也有好几种 。 这里的葡萄几乎都不套纸袋 , 就是一提一提地简单放在葡萄枝叶上面 , 葡萄们也乖乖地整齐挨着 , 翘首以盼 。

文章图片
每一串看着都好吃
人人都爱的无籽葡萄 , 最常见的就是无籽露了 。 它是一种无核葡萄 , 我们平时最常见的葡萄干就是它晾干后的模样 。

文章图片
葡萄干
它的果粒最小 , 呈椭圆形 , 平均也就是成人食指指甲盖大小 。 常见的有淡黄色和淡绿色两种 , 透过太阳光 , 好像一大串明亮的水滴 。 皮很薄且脆 , 入嘴一挨牙齿就爆成一汪甜水 。 无籽露上市周期比较长 , 从七月中一直到九月底都有产 。

文章图片
无籽露白

文章图片
无籽露绿
再就是玻璃脆 , 也叫火焰无核葡萄 。 这种圆圆的红色葡萄 , 比无籽露稍大一点 , 皮肉仿佛一体 , 肉厚汁满 , 放一颗在嘴里 , 不用牙咬 , 只要上下颌一合 , 就能感受到葡萄在嘴中炸开时的清脆 , 而且汁水有淡淡的玫瑰清香 。 “脆“如其名 , 由表及里 , 粒粒爆珠 。 它的上市时间非常短 , 7月初成熟 , 月底就下市 , 前后还不到一个月 。

文章图片
长在地里的玻璃脆
无核紫葡萄紧接着玻璃脆上市 , 8月中旬就下市 。 无籽葡萄特别适合做成葡萄干 , 皮薄肉厚容易晾干 , 甜而不腻的风味得到迅速保存 。

文章图片
无核紫葡萄
有籽葡萄最有特点的就是马奶子葡萄家族啦 , 无论是绿马奶子还是红马奶子 , 长椭圆的形状 , 拇指大小 , 粒粒晶莹透亮 , 特别适合拿在手里 , 边看电视边吃:第一口咬断上半截 , 去籽 , 第二口将下半截送入口中 。

文章图片
马奶子葡萄
在这里葡萄之间内卷厉害 , 除了颜值、口味这种水果们基本的配比外 , 还拼名字 。 本是同根生 , 名字上还要分个清清楚楚 , 同一种葡萄最少有两种颜色:前面有绿珍珠、黄珍珠、红珍珠 , 白马奶子、绿马奶子、红马奶子;后面就有火州黑玉、火州红玉、火州白玉 , 红香妃、绿香妃……若是颜色再有点渐变 , 那名字更是花哨:美人指、淑女红、黑多内、夏黑……加上酸甜度不同和当地少数民族语言的外语名:克里米斯科、索索葡萄……

文章图片
火州黑玉
去趟市场不仅手里满满当当 , 脑袋里也是满满当当一脑袋的新名词 。 葡萄们深怕吃客在品鉴时 , 混淆了自家人和竞争对手 。 说实话 , 新疆的葡萄们估计都看不上我这种没见过市面的偷懒吃货 , 不论吃到哪种 , 都惊呼好吃 , 只管吃吃吃 , 根本分不清楚谁是谁 。
- 健康长寿|五十岁以后,保护这几个器官,做好这几件事,长寿可能会伴随你
- 鸡蛋清性|每天晚上不妨多吃三种食物,营养丰富,延缓衰老,好吃又不贵!
- 肌肤|女性不愿老太快,坚持多吃3种食物,滋补身体,好处多多!
- 肝明目|秋冬常吃这3样益处多多,健胃促消化 ,营养不流失 ,吃了都说好
- 隔离|如何帮治疗、隔离中的孩子做好心理调适?专家给出建议
- 饮食习惯|咸鱼腊肉很好吃,但吃多了真的会致癌?牢记3点,或无后顾之忧
- 收发|一图读懂 | 科学收取快递 做好健康防护
- 射线|北京北城甲状腺医院提醒:甲状腺疾病高发要如何预防?这5件事要做好
- 蛋分为好几类 根据体质来吃
- 生活|提醒:肝病多数是“拖”出来的,出现6种表现,最好查一下肝功
