肝脏不好|肝不好的人能吃红薯吗？医生：若要养肝，尽量少吃以下这4种食物肝脏|黄曲霉素|海螺

导语：红薯是我们生活中常见到的一种食物，它的口感比较香糯，并且会有甜丝丝的味道，是许多人喜欢食用的食物之一。无论是冬天还是夏天，都有很多的人食用红薯这种食物。熟透的红薯不仅色泽十分诱人，食用起来还可以增加饱腹感。但是尽管红薯的口感是比较好吃的，但是还是会有人有疑问，肝脏不好的人，能够食用红薯吗？

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一、肝脏不好的人群适合食用红薯吗？
红薯是一种含有很多营养成分的食物，它里面含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸以及多种的矿物质，对于保护心脏、预防癌症、预防肺气肿等等的功效。尤其是红薯之中含有的大量的膳食纤维对于养护胃部，加强肠道蠕动以及促进通便排毒等等，都有着很好的效果。肝脏不好的人在食用红薯这种食物之后，在一定程度上是可以减轻肝脏代谢负担的，并且红薯中还可以抗癌、预防肝病以及肝病的并发症等效果。所以对于肝脏不好的人群来说，红薯还是可以食用的，但要控制摄入的量。

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二、医生：若要养肝，尽量少吃以下这4种食物
1、海螺一类的海产品
海螺等海鲜类食品之中含有着很多的铜元素，当我们食用过多的此类食物，就会使得铜元素堆积在肝脏之中，很容易使得我们的肝脏出现代谢异常的情况，并且还会加速肝硬化的发生。所以在日常的生活中我们还是需要尽量少食用这类的食物，避免我们的肝脏出现损伤。

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2、发霉变质的食物
在十几年之前，研究人员从发霉的食物之中发现了一种含有很强的毒性的黄曲霉素，这对于肝脏有着很明显的致癌性，在摄入人体之后会对我们的肝脏造成很大的损伤。常见的食物有谷类食物、豆类食物、坚果以及水果等等，它们都比较容易出现霉变的情况。如果出现霉变的情况，那么食物之中就会含有很多的黄曲霉素，所以出现食物发霉的时候就不能再食用啦。黄曲霉素对于我们的身体来说是身份不健康的，我们还是需要注意，如果食物出现发霉的情况，那么我们就应该不要食用。

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3、经高温烹饪的食物
在生活中有很多的朋友可能比较喜欢食用高温食物以及高脂肪的食物，因为这些食物食用起来口感会比较好，但是食用这些食物会对我们的身体造成一些不好的影响。尤其对于一些肝脏不好的人群以及患有“三高”的人群来说，这些食物最好是要忌口地，在这些食物之中一般含有着很高量的反式脂肪酸以及致癌物质，对于我们的身体健康会造成严重的危害，尤其对于我们的肝脏来说，会致使肝脏发生病变，所以我们在平时的时候还是需要减少高温油炸食物的食用。

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4、含酒精类的食物
酒精是对于我们身体伤害极大的一种物质，酒精之中的乙醇在我们的肝脏之中会被转化为乙醛这种具有毒性的物质，对于我们的肝脏会造成很大的刺激以及影响。如果我们的肝脏功能处于正常的状态，那么这种刺激会随着我们的身体代谢为逐渐缓解，但是对于肝脏不太好的人来说，酒精带给肝脏的刺激可能会带来更大的身体损伤或者风险，甚至有可能会使得肝细胞出现死亡的情况，所以肝脏不太好的人还是尽量避免食用含酒精类的食物或饮品。