5.汤汁收得差不多时 ， 撒点鸡精调味出锅即可 。
剁椒肉末炒青豆

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食材：青豆400克 ， 肉末100克 ， 剁椒两茶匙 ， 料酒两茶匙 ， 姜适量 ， 蒜适量 ， 葱适量 ， 鸡粉半茶匙 。
做法：
1、豌豆剥出仁备用 ， 精肉切末 ， 姜蒜切末 。
2、起油锅倒入底油下肉末蒜末 ， 姜末炒香 。
3、加入两茶匙剁椒 ， 两茶匙料酒炒香 。
4、倒入青豆翻炒均匀 ， 加入小半碗水 ， 加入鸡粉调味 。
5、剁待汤汁收干加入葱花翻炒均匀即可 。

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