肝脏|南瓜是肝病“发物”？医生提醒：爱吃这3种蔬菜，肝功能容易受损肝脏|亚硝酸盐|泡菜

肝脏被很多人赞誉为“将军之官”，其承担毒素、有害物质分解、代谢等工作，同时，也可以过滤血液，对血管运输有好处。
不过，肝脏也容易受到损伤，若是饮食不良或者饮食习惯出现问题，都会造成肝组织损伤，促使肝病生成，还会影响机体的正常运转。

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那么肝脏损伤可以继续食用南瓜吗？
南瓜是生活中常见的蔬菜，含有维生素、矿物质元素较多，食用以后，可给机体补充所需的矿物元素，然而，不少人认为肝病患者要少吃南瓜。
这是因为南瓜存有糖分较多，过量摄入以后，会引起糖类物质过多积累在体内，时间久了，还可能促使肝内脂肪增加，导致脂肪肝发生。
其实不然，南瓜含有果胶较多，可促进体内毒素的排出，缓解肝脏解毒工作负担，降低肝细胞损伤，对肝功能提升有帮助。
因此，南瓜对肝病患者来说并不是“发物”，日常生活中是可以食用的。

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提醒：3种蔬菜，肝不好的人，要少吃
1、咸菜泡菜
生活中要减少咸菜、泡菜的食用，这些都属于腌制蔬菜，可能会有亚硝酸盐存积，若是过多的亚硝酸盐存于体内，会加速肝细胞损伤。
研究发现，亚硝酸盐有一定的致癌作用，可能会增加肝脏硬度，致使肝功能异常，甚至，还会诱发肝硬化发生。
因此，泡菜、咸菜等腌制蔬菜不要过多食用，尤其是在肝脏损伤以后。

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2、久泡菌类
木耳、香菇等菌类食物，在食用前需要泡发，而泡发的时间要注意把控，时间不要过长，浸泡时间过长的菌类食物，容易被细菌污染。
可能会有黄曲霉毒素出现，若是不小心摄入，会促使肝组织硬化，甚至还增加肝癌出现的几率，要知道，黄曲霉毒素在体内存有1mg，就可能造成肝癌。
建议，在浸泡木耳、香菇等食物时，泡发时间要控制在半小时以内。

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3、无根豆芽
豆芽是可以吃的，但是，要注意辨别，不要大量食用无根豆芽，以免给肝脏带来严重的损伤，促使肝病发生。
对于无根豆芽的制作经常是在无根水中培育而成的，要知道无根水所含化学试剂较多，其进入身体以后，可能会增加脏器损伤几率，其中肝脏受损最大。
不仅会影响肝脏的代谢、分解等功能，还会给肝脏带来损伤，致使肝病发生，让机体的正常运转受到影响。

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缓解肝脏损伤，生活中可以做好3件事
第一、多补充元素
肝脏损伤后，除了要养成良好的生活、饮食习惯，还可以常吃些蔬菜、水果，有助纤维素的补充，此外，要给机体补充些胆碱、类黄酮、氨基酸等元素。
这些元素得到补充以后，对损伤肝细胞修复有帮助，可促进毒素和脂类物质分解、代谢，降低肝脏损伤几率，有益肝功能提升。
而云台冰菊含有的胆碱、类黄酮、氨基酸等微量元素较多，适合饮水时泡入杯中，对元素的补充有益。

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第二、多进行运动
每天保持适量的有氧运动，如慢跑、打羽毛球、游泳等，可以促进细胞代谢，增强对有害物质的抵抗，减少肝病或者其他疾病出现，有利机体运行。
除此以外，有氧运动增多以后，还可以让体内脂肪分解速率加快，缓解体内和肝脏内脂肪堆积，还能降低脂肪肝出现，对肝脏有好处。