这个小女孩长大后想开三层楼餐厅

本文转自：钱江晚报
这个小女孩
长大后想开三层楼餐厅
9岁的龙龙迷上了厨艺，暑假天天钻进厨房
做出一道道色香味俱全的中餐、西餐、甜品

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为奶奶做蛋糕

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甜点“火山爆发”

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巨无霸汉堡

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本报采访人员边程壹
还有两天，杭州的孩子们就要开启新学期了。在这个即将结束的暑假，杭州9岁小女孩龙龙过得与众不同。
不像别的孩子忙着上课或旅游，过去的两个月，龙龙钻进厨房，钻研厨艺，端出一道又一道色香味俱全的西餐、中餐、甜品，惊艳了家人和街坊邻居，自己也收获了大大的成就感。
自制猪肉脯、椰蓉蜂蜜吐司、月兔小点心……龙龙向采访人员展示自己刚制作完的成品时，一脸自豪神态。很难想象，这些造型精美的小食出自这个9岁女孩之手。
龙龙的妈妈冯女士说，一开始她也十分惊讶：“我只给女儿买了原材料，基本没有帮忙，没想到她能做出那么多好看又好吃的东西。 ”
龙龙的厨艺，都是自己看着网络上的美食视频自学的。月兔小点心，里面是芋泥味，龙龙用的是芋泥再加上炼乳和淡奶油，用来提升口味。后来，做烤鸡、给奶奶做生日蛋糕、烘焙各式各样的甜品……这些各式美食，充实了龙龙的整个暑假。
随着时间的推移，龙龙的代表作也越来越多。不仅厨艺越来越好，龙龙的统筹和规划能力也得到了明显的锻炼。龙龙做的珍珠奶茶是自己设计的“配方” ， “珍珠是龙龙自己做的，茶呢，用的是九曲红梅，那奶茶口感真的很好。 ”冯女士说。
做出了那么多美食，龙龙不光给自家人分享，更是经常会把甜品拿给邻居们分享，性格比以往更外向和乐观了。
龙龙对美食的喜爱并非一时兴起，大约一两年前，她就开始制作薯条、鸡翅等简单的小食了。去年春节做的“火山爆发” ，里面是山药拌好的甜点，外面一层是火龙果；葡萄紫薯，是用做好的紫薯团做成了葡萄造型……
龙龙说，现在自己的梦想是长大后成为一名优秀的厨师， “我希望有一个很大的餐厅，要有3层楼，一楼呢，做甜点，二楼做烘焙，三楼就做西餐，里面的餐品都由我来定。我经常做梦梦到自己开餐厅。 ”
看到女儿这么能干，冯女士半是开心半是担心， “如果家里大人不管她，她能一整天都呆在厨房不出来。 ”前段时间天气热，厨房又没空调，妈妈很是心疼。
龙龙在西湖区周浦中心小学就读，开学就是4年级学生了。自学厨艺很快乐，不过暑假作业有点耽误了。冯女士说，最近几天，龙龙每天都补作业补到晚上12点。
冯女士也有过小小的纠结，担心孩子这么投入练厨艺，怕她影响了暑假的学习和作业。但她说：“我跟我爱人不是那种一定要孩子读好书、上名校的家长，只是希望小孩多些学识、健康成长，觉得鼓励孩子个性化发展是没错的。 ”
【这个小女孩长大后想开三层楼餐厅】对此，深耕教育领域多年的本报采访人员沈蒙和也表示：“在暑假期间练习厨艺，并不是‘不务正业’ ，从小学习生活技能，其实是对孩子综合能力的培养，特别是在这么小的年纪就找到了自己热爱的领域，很难得。 ”