明日谷雨,别忘吃“2黄2绿1紫”食物,顺应时节,清热强体健康

时令节气 , 有着很强烈的气候划分 , 明天就是二十四节气当中的第6个节气——谷雨 , 是春季最后一个节气 , 也是一个反映降水的节气 。
民间有俗语:「清明断雪 , 谷雨断霜」来形容谷雨节气的特征 , 即是说 , 谷雨节气之后迎来“立夏” , 意味着夏季快要到来 , 寒潮天气结束 , 气温回升 , 降雨量增加 , 春夏两季交替时期 , 是我们最容易忽略身体健康的时候 , 容易让身体湿气加重 , 肝火旺盛 。
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所以想在夏季到来前保持身体健康 , “顺应而食”是日常饮食中非常关键的要素 , 要多吃能够增强免疫力、生津滋润、清热降火的食物、瓜果蔬菜 , 每年到了谷雨节气前后 , 小鹿都会让家人多吃“2黄2绿1紫”食物 , 顺应时节 , 清热强体健康 , 下面小鹿给大家罗列整理 , 大家看完后 , 别忘了介绍给家人吃哦 。
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二黄食物:
一黄:菠萝
每当到了3~5月春夏交替时期 , 都是菠萝大量上市的时候 , 每年这个时候 , 出门逛街都能随处看到专卖菠萝的地方 , 菠萝外皮橘黄 , 透着诱人的菠萝果香 , 让人恨不得顺几个回家细品 。
菠萝果肉酸甜脆软 , 汁水饱满 , 消腻消渴 , 这得益于菠萝富含多种有机酸和菠萝蛋白酶 , 还含多种维生素、矿物质等营养成分 , 特别是维生素C、锰质、黄酮和酚酸类物质 , 人体吸收摄入这些物质 , 对强健体魄、增强免疫力、抗自由基、抗氧化、促消化防积食都有很好的食用效果 , 平时大鱼大肉吃太多 , 撑着腻着 , 来几块菠萝 , 可有助肠胃消化 , 防止积食 。
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二黄:枇杷
枇杷被誉为“果中皇后” , 素有:“四月枇杷如蜜糖”的说法 , 意为枇杷是四月春季的时令水果 , 此时的枇杷含糖量高 , 味道甘甜多汁 , 比别的水果要好吃太多了 。
而且枇杷营养丰富 , 富含有机酸、维生素、胡萝卜素、钙、铁、纤维素等多种营养成分 , 四月多吃枇杷 , 既可增强免疫力 , 强健骨骼 , 还能健脾和胃 , 美容养颜 , 重点是还具有润肺缓咳的食用效果 , 老人和小孩一定要多吃 。
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二绿食物
一绿:苦瓜
苦瓜是春夏时节适宜多食的瓜果蔬菜之一 , 味道较苦 , 也让很多人无法接受 , 但苦瓜在老一辈人眼中 , 那是“清火良菜”!
他们常说“多食苦瓜对身体有好处” , 因为苦瓜所具有清热解暑功效 , 是众多蔬菜所无法比拟的 。
李时珍的《本草纲目》中 , 对苦瓜的食用功效早有记载:“苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳” , 同时还能促进身体排毒素 , 起到养颜美容效果 , 特有的清苦味 , 对增强食欲也有食用效果 , 用来炖汤 , 回甘润喉 , 汤味清爽 , 喝完身体感觉都特别清凉 。
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二绿:香椿
香椿是春季必食的时令野菜之一 , 口感脆嫩 , 气味醇香 , 具有高营养和一定的药用价值 , 富含维C、胡萝卜素、维E、钾、钙、镁等多种营养成分 , 能帮助提高免疫力 , 润滑肌肤、滋补阳气、健脾开胃、增加食欲等食用效果 。
但很可惜 , 香椿的食用周期很短 , 常言道:“雨前椿芽嫩如丝 , 雨后椿芽生木” , 意是说
香椿的最佳食用时间 , 最晚就是谷雨前后了 。
因为谷雨节气后 , 雨水增多 , 温度升高 , 香椿叶芽生长加速 , 膳食纤维老化木化加快 , 口感变差 , 营养价值大打折扣 , 鲜美的香味也随之流失 , 所以还想尝一尝香椿的美味 , 就要赶紧了 , 错过要等待新一年 。