所以 ， 严格按照国家相关标准生产的牛肉干 ， 还是可以放心食用的 。
当然 ， 以上种种 ， 都是针对良心制作的重组肉干 。
而许多黑心商家只想躺着把钱挣了 ， 不仅挂牛头卖猪肉 ， 还可能加入僵尸肉、烂肉 ， 甚至不明物体 ， 简直比垃圾食品还垃圾 。

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此外 ， 许多商家还会在食品添加剂上偷天换日 ， 明明加了防腐剂 ， 却强称“零添加食品” 。

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什么样的肉干更安全？
所以说 ， 想要吃上健康安全的牛肉干 ， 一定要练就一双火眼金睛 ， 从真假牛魔王中找出对的那个 。
教大家几个方法——
第一招就是看招牌 ， 大厂家、有保障的牌子不容易造假 ， 即使出问题也容易索赔；如果是小牌子 ， 那就要着重观察包装上的SC标志、认证编号等信息 。

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第二招则是看配料表 ， 表中排名越靠前的原料 ， 含量越高 。 蛋白质含量越高 ， 用的鲜肉也越多 。
比如这款八块九130块的牛肉粒 ， 配料中最多的是牛肉和膨化豆制品 ， 而另一款售价17元的牛肉干中 ， 配料表中只有牛肉 ， 还加入干贝、虾仁干腌制 ， 17元100g的价格是真的很良心了 。

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第三招则是看需求 ， 牛肉干属于高热量食品 ， 碳水化合物和钠的比例都很高 ， 并不适合每个人 。 深夜追剧一包下去 ， 相当于多吃了两顿高盐夜宵 。
舌头倒是爽了 ， 胃可就加班了 。 减肥人士或糖尿病高血压人士 ， 挑选牛肉干时 ， 务必要注意营养成分表配比 。

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总之 ， 如果你不在乎口感 ， 或者想尝试新风味 ， 可以选择牛肉糜干 ， 比较实惠 ， 但千万不要图便宜买三无产品；
而如果想要追求品质 ， 可以选择真“牛肉干”或者风干肉 。
至于吃牛肉干会长胖这个问题 ， 据说点赞的人都不会有这个烦恼~
来源：硬核看板

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