4、加入浸泡好的百合，煮3分钟左右，已经可以闻到百合的清香，加入2勺白糖，搅拌至白糖完全溶于小米粥中即可出锅，撒上玫瑰花碎，一碗清香美味、色泽诱人的百合小米粥就做好了。
三、【玉米】玉米作为“黄金谷物”，已经被很多国家列为谷类食品的首位保健食品，而用玉米打碎制成的玉米糁中所含的营养与玉米几乎无差，它含有丰富的大量谷物醇、亚油酸、维生素E等元素，具有滋润肌肤、抗氧化等作用，除此之外，其中每100克玉米糁中所含的镁元素为151毫克，入秋之后可以多吃一些玉米糁，来为身体补充镁元素，有利于开心顺利秋季。

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玉米糁黄金粥
所需食材：小米60克、玉米糁60克、百合适量、枸杞1小把、冰糖适量。
1、小米放入流动的清水下淘洗干净，加入没过小米的水浸泡20分钟，百合用水清洗后，放入清水中浸泡半个小时，枸杞放入清水中浸泡10分钟，至枸杞被泡开。
2、砂锅中加入3碗清水煮沸后，加入准备好的玉米糁，继续煮5分钟左右。

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3、将小米与浸泡小米的清水一起倒入砂锅中，开大火煮沸后转小火煮20分钟左右。
4、加入浸泡过的百合，煮15分钟左右，这时的百合已经比较绵软了，加入枸杞和适量的冰糖，搅拌均匀使冰糖完全溶于粥中，即可关火出锅，可以点缀少量的玫瑰花瓣，增加玉米糁小米百合粥的美观。
四、【黑豆】黑豆是一种高蛋白、低热量的食物，在每100克黑豆中便有36.1克蛋白质、10.2克膳食纤维、23.3克碳水化合物以及243毫克镁、224毫克钙等微量元素，而且其中还有可溶性膳食纤维、叶绿素和黑色素等物质，能满足人体对各种营养物质的需要。

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醋泡黑豆
所需食材：黑豆200克，黑醋适量。
1、黑豆最好选用当的新鲜黑豆，虽然这道“醋泡黑豆”并不特别在意口感，但新鲜黑豆香味足，营养成分流失少，效果更佳。用水浸泡冲洗，将浮起的坏黑豆去除。

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2、干净的炒锅中，将黑豆控干水分倒入中小火慢慢炒，直到黑豆大部分都炒裂开后关火。
3、黑豆倒入能密封的容器中，趁热加入能淹没黑豆的黑醋，密封保存12小时后即可食用。
五、【核桃】民间有句俗语叫“以形补形，吃啥补啥”，由于核桃仁与大脑的形状有些相似，便有了吃核桃补脑的说法，这个说法看似荒谬，其实是一定科学道理的，其中所含的营养成分比较富足，含有较多的锰、硒等微量元素以及神经酸、鳕油酸、角鲨烯、褪黑素、黄酮等物质，尤其是镁元素的含量，每100克的核桃中就含有306毫克的镁元素，是当之无愧的“高镁”食物。

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核桃营养粥
所需食材：核桃仁1把、红皮花生1碟、黑米1碟、老红糖2勺、枸杞少量、桂花少量。
1、黑米用清水多冲洗几次后，加入没过黑米的水浸泡，浸泡黑米的水会呈现棕色，是由于黑米中的花青素溶于水中，造成水变色，这属于正常现象。
2、红皮花生和核桃、枸杞用水冲洗几次，洗去表面的灰尘和杂质，分别加入适量的清水浸泡，这样打出来的米糊更加细腻，浸泡过食材的水不要倒掉，可以在打米糊时加入破壁机中，不浪费。

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