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另外买鸡蛋也有技巧 ， 学会挑选方法 ， 避免买到不新鲜鸡蛋 ， 或者避免买到坏蛋、假蛋 。
方法是看看鸡蛋表面 ， 若有一层白色灰粉 ， 并且摸起来比较粗糙 ， 没有大量鸡血、没有霉点的可以买；可以轻轻晃动一下 ， 听听声音 ， 一点响动没有的可以买；可以闻闻味道 ， 没有异味的可以买 。
煎荷包蛋的做法您都学会了吗？按照以上方法去做 ， 保准一次煎好 。
【导语：煎荷包蛋有窍门|煎荷包蛋有窍门，牢记“2点”，鸡蛋完整不散，一点不粘锅】来源：思思夜说美食

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