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6、腌制期间可以翻面1-2次 ， 继续腌制 ， 一定要腌制入味 ， 可以提前一晚上拌好 ， 放在冰箱冷藏腌制 ， 腌制一晚上或者是12-24小时；

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7、三黄鸡腌制好之后 ， 取出来 ， 上面的葱姜捡出来不要 ， 然后把三黄鸡放在铺了油纸的烤盘上 ， 在鸡翅尖、鸡腿根上裹上锡纸 ， 避免烤焦；

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8、烤箱提前预热 ， 上下火220度 ， 把鸡放进去 ， 烤40分钟；

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9、烤的时候准备点调料 ， 碗中加入一勺蜂蜜、一勺生抽 ， 这是刷在鸡表面的酱汁 ， 搅拌均匀；

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10、烤箱烤到30分钟 ， 把烤盘取出 ， 刷上调料 ， 刷在鸡的表面 ， 这是鸡皮金黄酥脆好吃的关键 ， 刷好之后继续烤10分钟 ， 如果颜色不够深 ， 先烤5分钟 ， 可以再刷一次；

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11、最后几分钟要注意观察 ， 避免烤过头 ， 还没烤好就已经香飘满屋 ， 感觉鸡皮表面颜色变深 ， 就可以出炉了；

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12、家庭版新奥尔良烤鸡完成 ， 外皮酥脆 ， 肉质细嫩多汁 ， 味道真的非常棒 ， 能让你垂涎欲滴；

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奥尔良烤鸡的做法总结：
1、烤鸡的时候一定要在烤盘上垫上油纸或者锡纸 ， 否则刷盆子也是一件力气活；
2、烤鸡喜欢吃微甜口感 ， 蜂蜜占比可以多一点；
3、喜欢吃蔬菜的 ， 烤的时候可以在下面垫上一些 ， 土豆、南瓜、玉米、西兰花、胡萝卜等水分较少的蔬菜；

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【平时去外面吃饭的时候|最简单的烤鸡，家里有烤箱的一定要试试，1个重点，肉质鲜嫩爆汁】来源：青豆妈美食

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