什么鸡蛋不能吃？这8种鸡蛋不建议吃，不妨了解下( 二 )

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等到鸡蛋壳表面完全干透之后，还需要抹上少许的食用油，因为食用油具有包裹性的阻力，它干了之后可以阻碍鸡蛋与空气当中的物质相互接触避免滋生细菌。
也可以写通过这些步骤之后将鸡蛋放在常温下储存，这样的温度和环境也是适合基本的。
——什么鸡蛋不能吃？这8种鸡蛋不建议吃
【皮蛋】
因为这个工艺的原因，平常当中含有的铅元素是比较多的，如果经常吃皮蛋的话，纤元素可能会大量的堆积在体内，对身体产生不利的影响，对身体造成一些伤害。

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【糖水蛋】
鸡蛋汤中的蛋白质和高浓度的糖一块煮的话，时间过久会发生一些反应，让血液产生果糖积赖氨酸，这种物质具有凝血的作用，如果经常吃这样的食物的话，很容易导致中毒反应的出现。
【毛鸡蛋】
毛鸡蛋实际上是受精蛋，在孵化小鸡的过程中，受到沙门氏菌，以及其他病菌的感染所造成的死胎，这是没有成功完成孵化的小鸡，本身就是由细菌侵害导致的，不建议经常吃。

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【散黄蛋】
散黄蛋，是因为运输的过程中，长期的震荡，导致了鸡蛋当中的，蛋黄膜破裂，造成机械性的散黄或者是放置的时间比较久了，受到了细菌的侵入，造成的散黄蛋出现，不建议经常吃这样的鸡蛋。
如何挑选鸡蛋？想必许多人都挑错了，不妨了解一下
【1】摇晃鸡蛋
我们在购买的时候不仅仅要观察鸡蛋的形状和大小，也要拿起鸡蛋来摇晃一下，在摇晃鸡蛋的时候没有声音的话，说明这个鸡蛋是新鲜的，如果有声音的话出现明显的晃动，说明蛋黄是不完整的。

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很有可能这样的，鸡蛋放置的时间比较久了，或者是内部发生了霉变现象，有可能是陈，但也有可能是散黄蛋，建议这样的鸡蛋不要购买。
【2】看蛋壳外形
新鲜的鸡蛋蛋壳完整，没有任何的裂痕，表面有一层白色的白沫，用手触摸蛋壳的话会有一种粗糙的感觉，若有出现裂痕的鸡蛋最好不要购买，内部可能已经被细菌感染。
【3】光线照射
想要确定鸡蛋是否是新鲜的鸡蛋，在购买鸡蛋时不妨拿着手机上的灯光照射一下鸡蛋，优质的鸡蛋，蛋清，蛋黄都是清晰的，呈半透明状，一头有小气室，如果是不新鲜的鸡蛋，则呈灰暗色。

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