导读：这盘肉往桌上一放|这盘肉往桌上一放，筷子就没停过，贫血不怕了，脸蛋红扑扑真好看导读：这盘肉往桌上一放

导读：这盘肉往桌上一放，筷子就没停过，贫血不怕了，脸蛋红扑扑真好看

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酱香味的菜一直很喜欢，在记忆当中，从小到大就没有讨厌过，自己做的不是特别美味，想吃了去下馆子，到餐厅里点一份大师傅做出来的，美美地解下馋，酱香排骨、酱香肘子、酱香肉等是常点菜品。前段时间朋友送了份酱香料汁，告诉我做菜特别美味，以后再也不需要去餐厅，省钱并且好吃，自己做菜出来特有成就感。我尝试着做了几次，真的是很好吃，全家人都喜欢，而且省事。

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这次用猪肉制作了一份酱香猪肉，正好孩子在家，往桌上一端，筷子就没有停下过，一会儿吃到光盘。猪瘦肉含有丰富的血红素铁，能够有效地为人体补充铁，缓解贫血症状，预防贫血。贫血发生的原因是多种多样，食补就吃这盘肉能起到很好调理效果，但日常运动不能少，适当运动能生发阳气，身体气血足了，血液粘稠度下降，推动血液很好滋养身体，还有一点睡眠要充足，人体造血系统在睡眠的时候会更加活跃，熬夜不仅消耗精力，还会消耗气血。酱香猪肉加上适当运动，再加上充足睡眠，三管齐下，贫血也不怕，隔三差五吃，脸蛋会红扑扑的，很好看。

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——酱香猪肉——【所需材料】猪肉500克、酱料汁70克、小葱2根、料酒20克、生姜2片【制作步骤】1、猪肉放在冷水锅中，加入料酒，加入生姜片去腥，水烧开后打去上面浮沫，再把肉翻个面，让里面的杂质和血水充分煮出来，盖上锅盖，用小火煮15分钟，把肉煮熟，捞出来沥干水分。（如果喜欢吃肥肉，直接用五花肉就行，我们家都喜欢吃瘦肉，肥肉带了一点点）

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2、沥干水分的肉切成大小一样均匀方块。

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3、锅烧热，放入少量油，调小火，肉块放在锅中慢慢的煎出油，逼出其中油质，仅有的肥肉吃起来也不会油腻，这儿得防止热油溅出来烫伤。

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4、倒入酱料汁，翻炒到肉上色，颜色均匀时。

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5、锅中加入一大碗清水，盖上锅盖，大火烧开后转为中小火煮30分钟，如果汤汁还没有收干，开大火收干汤汁即可出锅。

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6、盛在盘中，上面撒一把切好的葱花，色香味俱全，特别诱人。
这道酱香肉对新手来说简直是零厨艺，口感细腻、色泽诱人、味道鲜美，在肉中也可以加入豆腐、胡萝卜、土豆、莲藕等蔬菜一起做出来。看过的朋友顺手转发分享出去，让更多人受益！
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