脾胃难受的18天，宜吃岁谷，祛湿健脾除了一年四季外

除了一年四季外，还有一个神秘的季节，长夏，也被称为第五季节，虽然名气不大，但很重要。我们的传统文化中，很重视“五”这个数字，比如五行、五味、五色等等，五季也包含在内，相生相克，而我们的脾正好对应着长夏这个季节。

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【脾胃难受的18天，宜吃岁谷，祛湿健脾】在“五季”中，一个季节的长度大约为72天。一般认为长夏并不独立存在，而是隐藏在其它四季之中，长夏分主每个季节的最后18日，也就意味着，在每个季节的最后18天，脾都会参与到季节转换中来。
大暑时节又逢长夏，湿热交加，暑气正盛，最近雨多湿度大，湿气困脾，脾胃相对来说就特别煎熬，动不动就出问题。

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仿佛身边的一个朋友就是典型的被湿气困住了脾的运化能力，上半身瘦的锁骨清晰可见，下半身虚胖，水肿，仿佛这身体是两个人的，加之整个人看着也非常疲惫，面色暗黄，经期也延迟了很久，她说最近一直很困，基本都在睡觉，但就是睡不醒，休息不过来。
我们中医老师一直在强调，脾为后天之本，气血生化之源，现在很多湿气重，痰湿，湿热体质的人，都是脾的运化出了问题，身体越来越弱，现在人为了瘦，宁可饿着，光吃水果，这又进一步损伤了脾，之前年轻不懂事，也都是节食，只吃蔬菜水果，原本脾胃很好的我，现在也是动不动就胃疼，所以啊，倘若要是早点知道，就可以避免的东西，养生，也就是防患于未然。

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长夏饮食原则
长夏期间，饮食原则本着3点，健脾养胃、清热祛湿、固本培元。
祛湿解暑消水肿
对应五行原则，饮食上我们可以吃五豆粥和五豆汤，对于长夏养脾胃十分重要。五豆指的是：赤豆、黄豆、绿豆、白扁豆、黑豆。
黄豆：健脾宽中，润燥消水；绿豆，清热解毒，消水利尿；赤豆：利水祛湿，清热解毒；黑豆，固本培元，滋养肾阴；白扁豆，健脾和中，益脾下气。
五豆粥做法：
黄豆25g ，绿豆25g ，红豆25g ，黑豆25g ，白扁豆25g ，紫米50g ，大米100g 。把各种豆洗净，用清水浸泡一夜；紫米、大米早上用温水泡十分钟的样子，这样在食用时米的口感会更软嫩香甜；煮时冷水下锅，把所有的材料一起放入锅内煮大约半小时到1个小时，如果家里是电饭锅，按煮粥那档即可。

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五豆汤做法：
黄豆200克、绿豆100克、黑豆150克、赤小豆100克、白扁豆100克。先将豆浸泡一夜，然后用豆浆机将五豆打成豆浆或像煮绿豆沙一样，五豆合煮后喝汤。
这五豆包含了上面长夏养生的三原则，祛湿消暑，又能固住肾气，脾胃不好，元气不足的朋友最近这段日子，隔三岔五喝一喝。
薏湿糕
如果体内湿气过重，像我上面朋友那种情况，双腿水肿的厉害，那就要重点祛祛湿气了，下面这种食物和几种祛湿动作，我分享给了朋友，同样也分享给大家，长夏时节，一起祛个湿吧。
这款即食的小糕点，叫薏湿糕，听名字就知道它的作用，由薏苡仁、赤小豆、茯苓、山药、芡实、黑豆、黑芝麻、红豆和麦芽糖制作而成，没有任何添加剂、防腐剂，口感软糯微甜，黑芝麻的香味浓郁，一口咬下去超满足，我感觉饿的时候吃几块，也很顶饿，作为下午茶的小零食是个不错选择。