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Lily美食谈烹饪小贴士：
1、石斛比较难煮出味道，所以先下锅煲30分钟，把味道煮稍微出来一些，再加入煲汤食材一起煲，这样煲出来的汤味道更好。
2、加入适量的薏米和莲子一起煲，也起到了一定的祛湿清热降火功效，热天煲汤可以加点一起。
3、煲汤的肉类食材建议都要先焯水一下，将血沫和杂质去掉，这样煲出来的汤更干净没杂质，味道更鲜甜。
【 身体|立夏将至，这道汤要多吃，祛湿降火，养人对身体好，做法还简单！】4、煲老火靓汤的盐一定要最后放，这样喝起来味道更鲜甜，放的时间太早了，盐长时间煮，会破坏汤的味道。

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