红葡萄酒|北大教授警告中老年人千万不要死于无知看看你做错多少荞麦|绿茶|中老年人|高血压|李

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演讲者：齐伯力(北京大学医学院附属医院内科主任)
去年我才从美国回来，此前在斯坦福呆了六年。今天我要给大家介绍很多新东西。
北京市普查工作结束，北京市得了两个冠军，一个是高血压冠军，一个是高血脂冠军，很遗憾。
现在，死亡率最高的是30至50岁的人。年龄不是个宝，血脂高很危险。
大家知道国际上有个标准，寿命等于成熟期的5至7倍者为长寿。这么说，人的寿命应该是100至175岁。
为什么都没有达到呢？最主要一个原因是不重视保健，这个问题在国内非常严重。
现在绝大多数是病死的，很少数是老死的。这个极端反常的现象要求我们尽快纠正。
所以我来的目的很明确，我受科学委托，受命于卫生部的指示，希望每个人都重视保健工作。
大家知道怎么保健吧？我认为最重要的是平衡饮食。
平衡饮食
所谓平衡饮食，有饮、食二大类。
先说饮食的第一个问题，“饮”的问题。
什么叫保健品，大家要知道，它得是能治疗疾病的。到现在我们中国人绝大部分都不知道什么叫保健品。
国际会议上定出了6种保健品：

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第一绿茶；
第二红葡萄酒；
第三豆浆；第四酸奶(不是牛奶，你注意啦)；
第五骨头汤；
第六蘑菇汤。
为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。
骨头汤呢？骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的，所以现在世界各国都有骨头汤街，而中国很少。
为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的。
所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。
为什么喝绿茶？绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。在所有的饮料里绿茶是第一的。
绿茶作用很大
而且，绿茶里含有氟。
这个氟有什么作用呢？古代很早就知道，曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口，而苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。
到了老年，你牙齿坚固，不得虫牙。这很小的一件事，应该坚持做。
绿茶还含茶甘宁
茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。
很多人脑血管意外来北京治疗，医院每死4个人就有1个是脑出血，这很危险。脑出血没法治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了。
我现在改了，早就喝上绿茶了。为什么，我怕我儿子气我。
各位，你们这岁数早点喝吧，到时候你拍几下桌子瞪几下眼都不怕。

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饮料中第二个是红葡萄酒
欧洲人天天男女老少都喝一点红葡萄酒，什么原因？
原来红葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”。它是抗衰老的，一说抗衰老人们就爱喝了。
它还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。
第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。
大家知道，什么情况下心脏可以停搏，第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。
前几天我到师范大学会诊，35岁的一个博士后，早晨还活蹦乱跳的，中午就没了。为什么？血脂太高了。
我们有个病例，一个人在街上买了个大年糕，又硬、又粘、又热，跑回家一进门就让老太太快点吃，别凉了，老太太刚吃几口就咽气了。
现在国际上一再强调，过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏。