食物|这几种我们每天都吃的东西，一不小心吃多了就成“健康杀手”( 二 ) 风燥感冒|呼吸道|睡眠时间|咽

“为达到相应的口味，一些食品在加工时会添加很多糖，如饼干、冰激凌、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等，应减少这些食物的摄入频率。”刘丹茹提醒，除了这些，一些粉糊类的食物为了提升口感，也会加入不少糖，比如市面上常见的黑芝麻糊、核桃粉、红豆薏仁粉、莲子百合藕粉等。
同时，家庭烹饪菜肴时，应少放糖，或者尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，减少味蕾对甜味的关注。
健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克
“油是人体必须的脂肪酸和维生素E的重要来源，有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用，但摄入过多会影响健康。”刘丹茹接受，植物油和动物油摄入过多会导致肥胖，增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。
【 食物|这几种我们每天都吃的东西，一不小心吃多了就成“健康杀手”】对于儿童来说，应从小培养清淡不油腻的饮食习惯。少吃油炸食品和加工的零食，如饼干、糕点、薯条、薯片等，购买包装食品时阅读营养成分表，坚持选择少油食品。减少在外就餐频率。
“因为中式饭菜做法放油多少，更多凭借手感，建议家庭可以使用带刻度的控油壶，定量用油，总量控制。”刘丹茹介绍，在烹饪中可以多采用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，使用不粘锅、烤箱、电饼档等烹调器，均可减少用油量。
高温烹调油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸，要减少反式脂肪酸摄入量，每天不超过两克。尽量不用动物性脂肪炒菜做饭；不喝菜汤，一部分炒菜的油会留在菜汤里；阅读营养成分表，选择脂肪含量低，以及不含反式脂肪酸的食物。
相比其他食物，蔬菜，特别是绿叶菜比较吸油，为了防止摄入过多的油脂，可以将青菜在开水中焯水后，立即放入冷水中，然后在烧菜锅放少量油，翻炒一下配菜，立即加入适量水，差不多后，再将事先处理好的青菜倒入，翻炒几下，出锅前加点盐即可。