吃了几百次“麦当劳”后，营养师总结了这些点单经验！ _健康小知识

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太长不看
就点个板烧汉堡加黑咖啡吧
我的总体态度
麦当劳、肯德基、汉堡王都算上，我一周会吃三次，主要还是因为快捷、安全、顶饱以及

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我一般都建议大家少吃油炸食品，油炸食品往往热量很高、高温下可能产生致癌物、油脂氧化聚合也可能对健康不利。
但毕竟也有一句话经常被营养学家挂在嘴边：“没有不好的食物，只有不好的膳食” 。
【吃了几百次“麦当劳”后，营养师总结了这些点单经验！】如果搭配对了，只吃麦当劳也能吃出健康，吃得更瘦——比如美国一位叫JonhCisna的科学老师，曾连续半年每天都在吃麦当劳，结果就是瘦了55斤，血脂血压也改善了。

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想知道如何像这位老师一样吃对麦当劳吗？今天我们就来聊聊，麦当劳的各种产品如何选，怎么搭！
汉堡
我们把一份汉堡拆开来看，主角肯定不是能提供维生素、矿物质、膳食纤维的生菜，因为太少。也肯定不是提供不必要的热量和糖分的酱料，而是——
｜提供蛋白质的肉饼（鸡肉、牛肉）
往往一个汉堡有15-25g的蛋白质。
我们每个人的生命都离不开蛋白质，肌肉的合成需要蛋白质、很多营养物质都需要蛋白质来运载和结合、诸多激素是由蛋白质组成的，很多女性之所以脱发就是因为蛋白质摄入不足，而牛肉、鸡肉最明显的营养特点就是富含优质蛋白质。
当然，肉饼如果煎炸过，的确会裹挟更多的油脂，脂肪含量变高，对控制体重不利，但是对那些消瘦、重体力的人群不失为获得热量和蛋白质的快捷方法，而且麦当劳也有不少非油炸肉饼的汉堡呀！

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｜提供碳水化合物的面包
虽然这些面包往往是精制碳水，但优点是好消化，而且在补充能量的同时给身体造成的负担很小。
有一些女生朋友吃汉堡会特意不吃面包，来避免摄入碳水，其实这是要小心的。
一般一个汉堡的碳水含量在30-40g左右，也就相当于差不多一两的谷物干重，根据《中国居民膳食指南》建议的碳水供能占50%-65% ，相当于如果你一天摄入2000kcal热量， 1000-1300kcal要来自于碳水化合物。
长期碳水化合物供给不足，除了可能导致低血糖、易焦虑和疲惫之外，机体为了满足自身对于葡萄糖的需要，还会动用体内的蛋白质和脂肪来供能，会出现酮血、酮尿、机体组织蛋白质消耗等问题。
所以汉堡的面包，还是需要吃点的
｜选哪款?
首先我们看下常见的几款汉堡中，热量从低到高的排名情况。

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配图来自麦当劳官网

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如果你这顿只吃一个汉堡，可以考虑虽然热量不低，但是蛋白质含量高，脂肪控制的好的原味板烧鸡腿堡，这款汉堡中的肉饼是采用双面煎炉工艺，用鸡腿肉中的油煎出来的，相比油炸健康的麦辣鸡腿堡更健康。
如果你追求低热量或者还想搭配点其他小食，可以考虑热量最低的汉堡包。（说实话我没吃过），也可以尝试一下500千卡套餐。
不过我个人一般更多会选择巨无霸汉堡，不加汉堡酱，主要是喜欢这个口味。