看到有人在农村地区高价收购香椿树皮，收回去有什么用？ _健康小知识

笔者小时候生活在农村，记得院子里除了有一颗两人都合抱不过来的大杨树以外，还栽种好几棵香椿树，每年的春天，万物复苏，香椿树也抽出来了嫩枝，从上面摘下来香椿叶和嫩芽，切碎了拌上鸡蛋一起煎炒，着实美味。听人说，到现在，一些人在农村地区会收购香椿树皮，而且收购的价格很高，那么他们收去做什么用呢？

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香椿树是一种隶属于芸香目楝科香椿属香椿种的落叶乔木，喜阳耐湿，还具有一定的抗寒能力，因此广泛分布于我国南方的长江中下游、黄河中下游以及云贵高原等区域。香椿树“全身都是宝” ，具有多方面的利用价值，比如由于其树形优美、材质坚硬，素有“桃花心木”的美誉，常用为作为观赏植物和制造家具、装饰品以及造船的优等木材；树叶以及嫩芽中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、胡萝卜素等，营养价值很高；树叶、树皮和树根还可以入药，对消炎止痛、延缓衰老、增进食欲、补气补血等具有明显的功效。

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那么，单从树皮来看，香椿的树皮分为内、外两层，外层的树皮比较粗糙，而内层相对细腻，颜色发白，被人们称为“椿白皮” ，通常情况下利用价值较高的就是内层的这个部分。简单归纳一下， “椿白皮”的价值主要体现在以下方面：

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一是可以作为药材。由于内层树皮中含有较多的鞣质、川糠素、甾醇等成分，具有一定的除内热、止血和杀虫等作用，既可以干燥后作为中药药方的组成物质，对治疗腹泻、胃和肠道溃疡、清热解毒、驱除体内寄生虫等有较好的功效，也可以在新鲜时煮水，内服外用兼可，对上述疾病也有一定的治疗效果，同时煮后的水抹在体表，还可以起到防蚊虫、减轻皮肤瘙痒的作用。

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二是可以作为调料。香椿树皮会散发出一种特殊的香味，农村的人们有时会将“椿白皮”清洁晒干后，与桂皮等一起作为煲汤、炖肉的调味料，这样煮出的汤、炖好的肉口感更好，香气四溢。不过，由于“椿白皮”性涩、寒，对于脾胃虚虚寒的人以及孕妇来说最好不要食用，否则对健康不利。

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三是可以提炼精油。近年来，随着生物提炼工艺技术的不断发展，从香椿中萃取提炼精油的产品日益丰富，据有关资料显示，从香椿“椿白皮”和树叶中提出出的精油，含有的香味成分高达30多种，即可以用来作为女性护肤品的重要成分，还可以添加到香烟中以提高香烟的香气。

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四是可以作为动物饲料的添加剂。由于“椿白皮”具有一定的药用价值，除了作为治疗人类的某些疾病、增强免疫力之外，同样也可以粉碎之后添加到动物饲料中，一方面可以提高家禽、家畜抵抗疾病的能力，增强它们的食欲；另一方面对这些动物出现的消化不良、体内存在寄生虫等疾病，具有很好的治疗效果。

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【看到有人在农村地区高价收购香椿树皮，收回去有什么用？】虽然有时我们能够碰到收购香椿树皮的情况，但也不能因为收购价格很高而忽视了对香椿树的保护，如果在剥取树皮的过程中操作不当，剥取的面积过大、或者剥取后没有采取相应保护措施，那么极有可能对树体健康造成不良影响，严重的香椿树还会干枯死亡，假如这样的话就非常得不偿失了。