导读：秋季 ， 大鱼大肉没它吃着舒服 ， 食材烫好浇上料 ， 无油低卡 ， 真鲜美 。

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秋高气爽 ， 气候宜人 ， 进入秋天以后 ， 大家都会适当的贴秋膘来增强体质迎接冬天 。 说到贴秋膘 ， 很多人都会大鱼大肉的来进补 ， 但随着人们的生活不断提高 ， 大部分人的营养并没有很缺乏 。 而大鱼大肉属于高油高热量的食物 ， 吃多了很容易长胖 。 所以 ， 在娟妈看来 ， 多吃一些当季的食材 ， 再少量搭配肉食 ， 这样人吃着舒服 ， 也不容易长胖 。

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秋天也是丰收的季节 ， 所以当季食材很多 ， 有板栗、花生、莲藕、南瓜等等 ， 娟妈每到一个季节 ， 就特别喜欢用当季上市的食材做一些创意菜 。 今天便为大家分享一道用板栗和娃娃菜制作的 ， 无油低卡还特别鲜美的家常菜肴 。 它的制作过程不用放一滴油 ， 警用少许的盐、鸡精调味 ， 但入口特别鲜美 ， 吃着也比大鱼大肉舒服 ， 娟妈最近已经迷上这道菜了 。
制作这道菜只有2个步骤 ， 一个是烫娃娃菜 ， 娃娃菜放锅里烫软即可 。 还有一个比较关键的步骤就是煮浓汤 ， 将板栗蒸熟以后取少许捣成板栗泥 ， 然后加适量水和调味料煮成浓稠的板栗汁 ， 一道不用肉的鲜美浓汤就做好了 。 最后将板栗浓汤浇在娃娃菜上 ， 就做好了 。 板栗是高淀粉类的坚果 ， 用它煮成浓汤做浇头 ， 特别鲜美好吃 。 板栗不仅好吃 ， 营养也很全面 ， 含有、蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素和多种矿物质 。 秋季正是板栗大量上市的时节 ， 大家记得常买来吃 。

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【板栗浓汤娃娃菜】
食材：板栗300克 ， 娃娃菜一颗 ， 盐3克 ， 鸡精两克 ， 葱花少许 。
做法
1、板栗放入锅中蒸熟以后剥去外皮 ， 取5到6颗板栗放入碗中 ， 用擀面杖捣成板栗泥备用 。

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2、娃娃菜竖着切成小瓣 ， 锅里倒适量水和一克盐煮沸 ， 然后将娃娃菜放入锅中烫软后捞出 。

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3、锅里烫娃娃菜的水倒掉 ， 重新加两碗清水 ， 再将板栗泥和板栗一并倒入锅中 ， 煮沸后转小火再煮5分钟 ， 关火后放入两克盐 ， 两克鸡精调味 。

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4、煮好的板栗浓汤淋入娃娃菜中 ， 撒上适量葱花就可以吃了 。

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这道板栗浓汤娃娃菜在制作过程中 ， 一滴油也没有放 ， 只用了少许调味料 ， 清甜的娃娃菜上包裹了鲜香的板栗浓汤 ， 一口下去 ， 比吃大鱼大肉舒服鲜美 ， 喜欢的朋友可以在家试一试 。 最近迷上吃这菜 ， 食材烫一烫 ， 煮点料浇在上面 ， 无油低卡 ， 好鲜美 。

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娟妈妈有话说
在蒸板栗的时候 ， 可以适当放一些老南瓜 ， 将老南瓜和板栗一起捣成泥 ， 煮出来的浓汤颜色更鲜亮 ， 菜品看着更有食欲 。
今天的“板栗浓汤娃娃菜”分享到这里就结束了 ， 喜欢记得收藏、分享给身边的朋友 ， 让我们下期再见！
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