营养|秋天，多给家人吃6种“高镁”食物，营养润燥解秋乏，精神过秋季食物|身体|紫菜|家人|小米|美图

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俗话说:“春困秋乏夏打盹。 ”秋季一来，很多人就感到很疲惫，就很想睡觉，所以我们除了要润燥之外，还需注意“秋乏” 。那么秋乏吃什么食物好？镁元素是一种重要的营养素，镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，让整个身体充满活力。因此秋季补充镁元素，可以有效地缓解“秋乏” ，分享6种“高镁”食物及做法，营养润燥解秋乏，让你精神奕奕过秋天，赶紧去看看吧。

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1、紫菜
紫菜是一种生长于浅海岩石上的藻类植物，在我们平时的生活当中一般是用来做汤、做菜，它营养丰富，含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库” 。而且钙含量也不低，所以，平时给身体成长发育的孩子多吃点紫菜，还是比较健康的。

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紫菜蛋花汤
【材料】：紫菜半块、鸡蛋 2个、葱花适量、盐适量、香油少许
【做法】：
1、把紫菜饼撕成小块，用温水泡一下，大概两分钟左右就可以捞出，碗里打入两个鸡蛋，加入少许的盐，用筷子搅拌至起泡。
2、热锅，倒入适量清水、少许油，待水开后放入紫菜煮上1分钟，记得用筷子拨散；
3、汤煮开的情况下把蛋液倒在汤里，边倒边打圈，把蛋花打出来。
4、淀粉加水调水淀粉，倒入紫菜蛋花汤勾芡，放盐调味，撒葱花香菜末，滴香油适量，关火即可。

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2、黑豆
黑豆比黄豆营养，有着“豆中之王”的美誉，每百克黑豆中含镁243毫克，对于很多女性来说都是非常必备的保养圣品。黑豆，红枣和核桃在一起打成豆浆后有利于吸收，是老少皆宜的营养食品。

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核桃红枣黑豆浆
【材料】：核桃 7个、黑豆 50克、红枣6颗、冰糖适量
【营养|秋天，多给家人吃6种“高镁”食物，营养润燥解秋乏，精神过秋季】【做法】：
1、先提前把黑豆浸泡1~2个小时，豆类不易煮熟，所以要提前浸泡；
2、核桃砸开，把核桃仁放进锅里炒中小火炒香，红枣对半切开去掉枣核；
3、把浸泡好的黑豆、红枣和核桃放入破壁机里，加入适量的水；
4、按下“豆浆”键，待豆浆机提示做好后，倒出个人喜好加入适量白糖，即可饮用。

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3、小米
小米作为粗粮是对身体非常好的食品，小米被称为“五谷之王” ，它营养成分高于大米，每百克小米中含有大约180毫克的镁。具有促消化、养胃等功效，尤其对于脾胃虚弱、体弱多病的老人和小孩而言，秋天吃小米具有非常强的滋补效果。

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红薯小米粥
【材料】：红薯适量，小米适量，红糖 1块，枸杞少许
【做法】：
1、小米淘洗，红薯洗净切块备用（小米不用浸泡过夜）
2、水开后倒入小米，不停搅拌，防止粘锅，煮20分钟，放入红薯关火闷十分钟；