营养|秋天，多给家人吃6种“高镁”食物，营养润燥解秋乏，精神过秋季( 二 ) 食物|身体|紫菜|家人|小米|美图

3、放红糖和枸杞，再开火煮十分钟煮至红糖融化后即可，（可以添几滴油）关火焖15分钟即可，稍微放凉一会儿再吃粥。

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4、核桃
核桃，营养丰富，是秋冬季最佳时令食物之一，有“智慧果”“长寿果”的美称。每百克的核桃中含有306毫克的镁元素，坚持每天食用适量核桃仁对身体的补益作用是大有好处的。

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【材料】：核桃适量、熟芝麻 1把、花生油适量、白糖 50克、
【做法】：
1、核桃仁清水冲洗干净，用开水烫煮3分钟左右捞出沥干水分，这样可以去除涩味；
2、锅里面放油，油热了放入核桃仁，用小火慢慢炸至颜色稍微变深了，就可以了；
3、锅内放入清水和白糖小火熬煮，偶尔翻动一下避免糊锅底，白糖水煮至粘稠后微微变琥珀色；
4、将核桃仁放入翻拌均匀，使核桃仁上均匀的裹上糖浆，出锅时在上面撒上白芝麻。

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5、玉米
现代人日常生活中食物过于精细化，偶尔吃一顿粗粮，有益于身体健康和营养均衡。玉米在世界上被称为“黄金作物” ，它含有多种维生素、蛋白质、微量元素、膳食纤维等，其中每100克玉米中所含的镁元素为151毫克，常吃玉米有助于增强肠胃蠕动，缓解便秘，起到减肥的作用。

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玉米鸡蛋饼
【材料】：玉米 2根，面粉 200克，白糖 40克，鸡蛋1个
【做法】：
1、准备两根玉米，把玉米粒剥下来，然后用水冲洗一遍，去除一些杂质；
2、将玉米放入破壁机内，倒入少许清水，然后启动果汁功能搅拌成玉米汁；
3、玉米汁倒入1个鸡蛋和面粉，喜欢吃甜的可以放点糖，面粉可以一点点的加，看玉米糊的稀稠度。
4、油抹锅底，热锅，放入一勺面糊，中小火， 30秒后看到底凝结了就翻面。
5、煎至两面金黄就熟了，玉米鸡蛋饼就做好啦。

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6、黑芝麻
黑芝麻是最适合在干燥的秋季进补的食物，每百克芝麻中有大约290毫克的镁元素，能起到滋润皮肤、降火去燥的效果，所以说秋季不妨多吃些黑芝麻。给大家安利一款好吃又养生的黑芝麻糕，用黑芝麻磨成粉做成小糕点，吃起来口感带一点点Q ，非常香浓的黑芝麻味，老人小孩都可以吃的。

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黑芝麻糕
【材料】：黑芝麻 200克，粘米粉 200克，马蹄粉 60克，清水800克，冰糖 120克，玉米油 2汤匙
【做法】：
1、黑芝麻炒熟，大概几分钟就可以听见啪啪的声音，并传出香味了，再继续炒几下，就可以了。
2、将炒香的黑芝麻放入破壁机，加白砂糖，倒入800ml的清水，打成芝麻糊，这时候很浓的芝麻味就出来啦。
3、芝麻糊筛入马蹄粉以及粘米粉，放入2汤匙的玉米油搅拌均匀至无颗粒状，再一次过筛，这样就得出更细腻幼滑的芝麻面糊了。
4、把一个涂了油的容器放入已经烧开水的蒸锅里，记得蒸锅里多放水，毕竟要蒸多层，小心烧干锅。