精选美食推荐：牛肉萝卜汤，小炒牛肉片，茄汁大虾的做法牛肉萝卜汤1.买的牛肉用水泡

牛肉萝卜汤

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1.买的牛肉用水泡
【精选美食推荐：牛肉萝卜汤，小炒牛肉片，茄汁大虾的做法】2.葱切断，姜切片，香菜切断，大料，花椒备好，炖肉料有点少，家里的不太多。
3.萝卜削皮切块
4.泡好的肉切块，锅里水开把牛肉抄水，放点料酒，血膜去掉
5.锅里重新放水，水开放牛肉，山楂数个，大料，葱，姜开始炖。
6.开锅炖半小时，把葱段捞出，然后放在压力锅里，按键按在牛肉键，等时间到，气压放完，把萝卜放进去。加入盐开始炖。
小炒牛肉片

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1.青椒洗净斜刀切细
2.仔姜切丝牛肉切片
3.放入豆瓣蒜淀粉花椒粒白糖和适量油。这样是为了使牛肉更加入味和滑嫩
4.抓匀待用
5.锅内适量油先放牛肉快速翻炒
6.依次放入姜翻炒再放青椒炒熟放入适量盐和鸡精调味可以撒一点点白糖调味提鲜
茄汁大虾

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1.准备好大虾，洗净去头去虾线
2.葱姜蒜切好备用
3.倒入适量食用油，爆锅葱姜蒜，将大虾放入锅中爆炒至变色
4.加入少许料酒，适量盐，番茄沙司和少许白砂糖，爆炒，如锅比较干可加入少许水调制
香煎土豆丝饼

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1.将土豆，胡萝卜，小洋葱去皮。
2.土豆，胡萝卜用插板插成丝，小洋葱切末。
3.将土豆丝，胡萝卜丝放入容器中，再放入洋葱末，十三香，盐，味精。
4.再倒入100克清水搅匀。
5.再加入250克面粉。
6.用筷子搅匀。
7.锅烧热后倒入豆油，用勺子舀一勺土豆丝糊。
8.放入锅中用勺子背面摊平。
9.将土豆丝糊煎至定型并变色后，翻面烙另一面。
10.两面都煎至金黄色即熟。