咖啡|咖啡会上瘾？除了提神还能做什么？咖啡|咖啡因|肥胖

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今天来聊一个老生常谈的话题主角咖啡。
你是不是早晨上班没精神、打瞌睡？快来一杯咖啡续命...

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研究人员使用 Cox 比例风险模型估计多变量调整后的相对自杀风险 (RR) 。
【咖啡|咖啡会上瘾？除了提神还能做什么？】在多变量分析中，使用每个 2 年问卷周期的更新信息，同时控制潜在混杂因素，包括吸烟状况、饮酒频率、体重指数、婚姻状况，以及是否经常服用抗抑郁类药物、镇静剂等。
结果发现，与每周喝 1 杯咖啡的人相比，每天喝 2 至 3 杯咖啡的人的合并多变量自杀风险率RR为0.55（95% CI：0.38-0.78），每天喝咖啡≥4杯的人，合并多变量自杀风险率RR为0.47（95% CI：0.27-0.81；P

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而对于每增加 2 杯含咖啡因的咖啡，多变量自杀风险率 RR (95% CI) 为0.75(0.63-0.90)；每增加 300 毫克咖啡因，多变量自杀风险率为0.77(0.63-0.93) 。
研究人员得出结论，适量摄入含咖啡因咖啡与较低的自杀风险之间相关。
但是，超过4杯，则没有好处。

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咖啡有助于产生血清素、多巴胺和去甲肾上腺素等神经递质，从而起到温和的抗抑郁作用。（咖啡因会加速皮质醇的产生，进而增加血清素水平，导致情绪轻度兴奋。咖啡因还会激发多巴胺，有助于调节情绪反应。）
另外，2011 年的一项研究发现，喝咖啡的女性，比不喝咖啡的女性患抑郁症的风险降低了 15% 。
另外，哈佛的首席研究员Michel Lucas推测，咖啡因可能是一种温和的抗抑郁药。
长期依赖咖啡，会有哪些危害
但是，喝咖啡成瘾，长期依赖咖啡，也会有很多副作用。

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咖啡会增加皮质醇水平，长期大量喝，会增加慢性压力。
造成激素水平紊乱，增加慢性压力
咖啡是一种刺激性的精神活性物质，对大脑和肾上腺中的激素会有影响。
咖啡因会刺激中枢神经系统，刺激神经递质多巴胺释放，让人产生愉悦感。
这种反应类似于药物安非他命的作用，服药的时候感觉良好，一旦过度依赖，戒断的时候，就会产生严重的戒断反应，情绪低落。

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过量咖啡因，会抑制腺苷（一种能让身体放松、镇静的激素）的吸收，让你变得更警觉，难以入睡。
还会造成体内激素水平紊乱，增加体内压力荷尔蒙皮质醇(在压力时期为身体提供缓冲的主要激素）的产生。
大量肾上腺素、过多皮质醇和多巴胺组合在一起，再加上缺乏腺苷，会导致你更容易疲劳、无法入睡、情绪崩溃。
影响睡眠，导致失眠
喝过多的咖啡，可能会导致你的情绪陷入一个暴涨、暴跌的恶性循环，进而影响神经中枢的正常功能，影响睡眠。
提高肥胖风险
皮质醇会导致大脑区域对瘦素的敏感性降低，让你更不容易感受到饱腹感。