胡萝ト,又叫黄萝ト、红萝ト,原产于中亚,元代以前传入我国。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以起到一个清除人体中血液和肠道的自由基，可以达到一个防治心血管疾病的作用，同时胡萝卜还对降低血脂有着很大的帮助，可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了。常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。

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虽然吃胡萝卜好处有很多，但是也有注意的事项，可很多人都不清楚，现在跟着小编一起看一下吧！红萝卜三大饮食禁忌1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃，这是因为胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。2、胡萝卜是我们常见的一种营养的蔬菜，多吃胡萝卜对身体也是有非常好的好处，但是喝酒的人最好是不要吃胡萝卜，因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果胡萝卜素与酒精混合的话，就会对肝脏产生毒素，危害肝脏的健康，所以胡萝卜是不宜下酒菜的。3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用，这是因为二者一起食用却会让两者营养降低。

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推荐食谱：苹果胡萝卜汁原料：胡萝卜1个，苹果半个。做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。朋友们，你们爱吃胡萝卜吗？（图片来源网络）

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