秋老虎|胃不好的人，经常喝小米粥能养胃？养生

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导语：胃部是消化系统的重要组成部分，胃是否健康也对人体能否从食物中吸收营养造成一定的影响。吃得不好，消化不好都可能给健康带来问题。世卫组织有数据显示，胃病发病率高达80% ，而中国肠胃病患者数量高达1.2亿。由于胃病高发，如何养胃也成了不少人吃饭时最关心的问题。
在生活中，如果觉得胃不太舒服了，总会有人告诉你“多喝热水”、“多喝小米粥能养胃” 。有的人确实因为喝小米粥觉得胃比较舒服，但也有人表示，自己为什么喝完小米粥后，还容易反酸、烧心？今天就针对“喝小米粥养胃”好好聊一聊。
胃不好的人，喝点小米粥能养胃？
根据《本草纲目》记载，小米能够“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。 ”可以说。小米本身就是一种能够养胃的食材，对腹泻、呕吐、消化不良的人群有帮助。
但《本草纲目》中也有记载，小米能够分为新小米和陈小米。
新小米性淡，微寒，益气清胃，养肾。而陈小米苦寒治胃热渴，利尿。用新鲜小米熬煮的粥确实能保护胃黏膜，起到养胃的效果，比较适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。但陈小米食用后可能产生滞气、隔食，还可能引发溃疡。
单单从小米的选择上，就有引发伤胃的风险。人们应该仔细选择适合自己的小米，并且采取合适的方法熬煮。
如果你的胃不太好，而且想要用小米粥养胃，最好提前了解2件事，或更有帮助。
（一）小米粥养胃，并不适合所有人
新小米煮成的小米粥能够养胃，保护胃黏膜。但也不是所有人都适合喝小米粥来养胃。如果你总是在喝粥后觉得胃部不适、反酸等，或许说明小米粥养胃并不适合你。
以下3类人，不适合吃小米粥：
1、胃寒人群
在中医看来，胃寒的人大多和食用生冷食物有关，而小米性凉，如果经常吃也可能增加胃寒不适。
2、容易胃胀的患者
小米本身是一种粗粮，全谷物食物，熬成粥后也可能有一些特殊的淀粉支链和直链淀粉成分，不容易消化，很容易引发胃胀不适。如果你本身存在胃胀的问题，也容易加重不适。
3、萎缩性胃炎患者
喝粥改善胃病，主要是避免增加胃部负担，也借助小米的功效来修复胃黏膜。但长期喝粥养胃，也可能导致胃部消化功能更弱，无法为人体提供足够的营养。而且食用小米粥后，也会导致胃酸分泌过多，导致胃黏膜更容易受损。
对这些人群来说，通过饮食来养胃的方法没错，但选错了食物。如果一直吃小米粥来养胃，或许最后反而容易加重胃部损伤。
（二）熬煮小米粥，也有注意事项
有过煮小米粥经验的人都知道，想要把小米熬煮的比较软烂，需要很久。但放入一点碱，就更容易煮烂。因此不少人在煮粥时会放点碱。
但在这里想要告诉大家的是，在小米粥中加碱，可能导致小米中的维生素B1和维生素B2逐渐流失，人体也就无法从小米中获取维生素B 。如果你有这样的习惯，最好记得从其他的饮食途径来补充维生素B族，对健康更有好处。