调理|经常腹胀的人，脾胃可能正在水深火热中！其实一个食疗方就能调理( 二 ) 白扁豆|茯苓

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央视《百家讲坛》，罗大伦讲八珍糕
那么，这究竟是一种什么样的糕点呢？皇帝们如此喜爱。原来，这种糕点由八种东西组成，它们分别是党参（或者人参）、白术、茯苓、薏米、莲子肉、芡实、山药和白扁豆。
这些东西大多是药食同源之品，它们组合到一起，就成了调理脾胃的良药，让我们来看一看：

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党参
是补中益气的，常常用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等证。《本草从新》中说：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。”意思就是，党参最大的作用是调补中气，一个人如果脾胃虚弱，就可以用党参来补。
白术
是中医常用之品，它具有健脾益气、燥湿利水的功能。
茯苓
是祛湿的，具有补脾的作用，但茯苓补脾是通过泄湿来完成的。中医认为脾属土，土最讨厌水湿，茯苓可以帮助脾土清除水湿。
薏苡仁
是一种食物，味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经，有健脾利水、利湿除痹、清热排脓的作用。
除此之外，莲子肉具有清心醒脾、安神明目、补中养神作用；芡实入脾、肾二经，具有固肾涩精、补脾止泄的作用；山药有健脾补肺、固肾益精的作用。这三味材料都有一个共同的特点：就是在补脾的同时，又具有收涩的作用。
【 调理|经常腹胀的人，脾胃可能正在水深火热中！其实一个食疗方就能调理】最后是白扁豆，白扁豆归脾、胃二经，具有补脾和中、化湿消暑的作用，一般我们用它来调理暑湿导致的腹泻。

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这样一来，整个方子不但作用全面，而且平和无偏，难怪有人说，八珍糕是千年养生第一糕。
八珍糕的做法：
先把这些药研成粉末，再把糯米、大米研成粉末，然后和药末混合，按照我们前面写的量，大米和糯米的重量分别是二百克，然后把这些米粉和药末放入水中，和成面，可以加一点白糖，然后放在笼屉内蒸，蒸熟了以后切成糕，烘干，以便于存放。也可以直接把药末放在水中熬成糊状，然后喝下去。
现在也有八珍糕的成品，如果大家不想自己做，直接吃成品更方便。