3、饮食无度 ， 高盐饮食
食盐的高渗透压会直接对胃黏膜造成损害 ， 导致充血、糜烂、出血甚至坏死 ， 而一些用盐腌制的食物 ， 还含有很多硝酸盐 ， 进入胃内可转化为亚硝酸盐 ， 最终和食物中的胺狼狈为奸生成致癌物亚硝酸胺 。

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2020年全球新发胃癌108.9万 ， 死亡76.8万 ， 其中中国新发47.7万 ， 死亡37.3万 ， 中国以20%的人口 ， 却贡献了近一半的胃癌新增病例数和死亡病例 。如果能通过胃镜早一点发现胃癌 ， 恐怕就不会酿成这么多悲剧 。
南京医科大学沈洪兵院士曾经研究指出遗传和不良习惯是中国胃癌高发的两大因素 ， 遗传因素难以避免 ， 但是改正不良的生活习惯 ， 每个人都可以轻而易举 。预防胃癌 ， 要从改正不良的生活习惯、定期做胃镜做起 。
参考资料：
[1]《做胃镜真的伤身体吗？多久做一次合适？》.医学界消化肝病频道.2018-09-29
[2]《为什么很多人一发现就是中晚期？一张表自测是否胃癌高危人群》.邵逸夫医院.2021-01-05
[3]《早期胃癌的症状是什么？》.中山六院胃外科.2018-04-03
[4]《预防胃癌要从生活习惯做起》.南京市第二医院.2019-10-27
【胃癌|我是消化科博士，父亲却得了胃癌！一名医生在父亲患癌后的感悟】未经作者允许授权 ， 禁止转载

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