美食推荐：香菇蒸蛋羹、番茄烧排骨、豆瓣酱蒸鸡翅的做法豆瓣酱蒸鸡翅材料：鸡翅、姜

文章图片
豆瓣酱蒸鸡翅
材料：鸡翅、姜丝适量、葱段适量、料酒适量、豆瓣酱适量
做法：
【美食推荐：香菇蒸蛋羹、番茄烧排骨、豆瓣酱蒸鸡翅的做法】1.鸡翅洗净，擦干表面的水分，用刀在鸡翅上横切几刀。
2.把鸡翅放入容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱拌匀，腌制1个小时。
3.起锅烧水，把腌制好的鸡翅放入。
4.大火蒸10分钟，关火后再焖5分钟即可。

文章图片
番茄烧排骨
材料：排骨500克、番茄300克、青椒两个、蚝油一勺、生抽半勺、老抽一勺、盐一勺、白糖一勺、番茄酱一勺。
做法：
1.番茄去皮切成块，青椒切块，姜切片。
2.排骨切小块，冷水下锅，焯出血沫后，捞出洗净备用。
3.锅里放一点油，放入排骨煎炒至微黄，放入姜片炒出香味。
4.放入番茄酱、蚝油、老抽、生抽、白糖炒匀。
5.加入开水淹没排骨，大火烧开，转小火烧30分钟后，加盐调味。
6.大火收汁，不要收的太干，稍微留一点。
7.放入番茄、青椒大火炒至断生即可。

文章图片
香菇蒸蛋羹
材料：鸡蛋3个、干香菇3朵、葱花、盐、味精、糖、生抽、芝麻油。
做法
1.干香菇泡发，切成丁。鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入香菇丁、泡香菇的水，加盐、味精、糖搅匀。
2.锅里加水烧开，把碗放在蒸架上，中小火蒸10分钟。
3.开盖，撒上葱花，再蒸5分钟。
4.取出浇上一点生抽、芝麻油即可。
来源：颖妈谈育儿