胃不好能喝小米粥吗？小米粥到底伤胃还是养胃？怎样吃更好？( 二 ) “喝粥养胃”深得中国人的心

另外，中气下陷，出现胃下垂的人，也不太适合喝粥，因为粥的水份含量高，加重胃的负担，下垂得更厉害。

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小米粥怎么喝更好?
一般而言，粥不宜煮得太稀，否则很快就饱了，但其实只是灌了一肚子水，很快又会饿。从血糖调节来说，血糖的波动幅度也较大，不利于血糖的稳定。
但对于暂时无法正常进食，需要吃流食的人，或正腹泻的人，可以将小米粥煮好后，开盖静置片刻，粥面上会凝结出一层“粥皮” ，也称为“米油” ，给病人吃是很好的，加少许炒过的食盐更好。
小米的营养不够全面，需要搭配其他食物一起食用。可以将食物放到小米里，一起煮粥，既省时，又能均衡营养，更有滋味。
1、枸杞山药小米粥材料：白小米25g ，大黄米25g 。枸杞10g ，铁棍山药干30g 。

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做法：1、铁棍山药提前泡软，捞起，用清水清洗一遍，切丁。
2、白小米和大黄米混合，淘洗干净，将枸杞和山药丁加入，加适量水。
3、大火烧开后，改小火，煮约15分钟即可。
白小米的口感比黄小米更细腻，粘性没有黄小米大，更易消化。大黄米粘性较大，和白小米混合，可以中和一下口感。
新鲜山药易过敏，也易滞气，只可当菜吃；入药用的都是干山药，想要养脾胃，当选择干山药。
2、紫薯红枣小米粥材料：白小米50g ，大黄米30g 。紫薯1根，新疆和田枣4-5个。

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做法：1、紫薯去皮，切丁。枣洗净、去核、撕小块。
2、白小米和大黄米混合，淘洗干净，加入紫薯和大枣，倒入适量水。
3、大火烧开后，改小火，再煮约15分钟即可。
3、猴菇小米粥材料：白小米100g 。猴头菇30g ，猪肉75g 。

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做法：1、猴头菇浸泡至没有白心，用清水反复冲洗、挤压，至水不再发黄。撕成小块，放到绞肉机中绞碎，倒入一个大碗中。
2、猪肉洗净、切小块，用绞肉机绞成肉末，倒入大碗中与猴头菇混合。
3、倒入少许油、生抽、蚝油、五香粉、白胡椒粉、盐，将猴头菇和肉末拌匀，腌制片刻。
4、白小米淘洗干净，加适量水，煮成小米粥。
5、小米粥继续加热，将腌制的猴头菇和肉末加入粥中，搅拌均匀，至肉末煮熟，即可关火。
6、根据口味，加少许盐调味，如无热症，可以再撒一点白胡椒粉。

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猴头菇养胃，但一般猴头菇有一股苦涩味，需要经过浸泡、清洗、蒸制等预处理，将苦涩味去掉，再和其他食材烹饪。这样处理比较麻烦，很多人懒得吃猴头菇了。做成猴菇小米粥，吃不出苦味，煮出来的粥味道非常鲜美，处理起来也不麻烦。
4、海味小米粥材料：白小米75g ，大黄米25g 。瑶柱20g ，干虾仁20g 。
做法：1、瑶柱和干虾仁泡软，泡过的水不要扔掉。

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2、将干虾仁切碎，瑶柱用手撕碎。
3、白小米和大黄米混合，淘洗干净，将虾仁和瑶柱加入，泡瑶柱和虾仁的水，静置后，将上层澄清部分倒入锅中，再添加适量水。