1、食材：去骨鸡腿肉2片、茭白6支、姜6片、蒜头6瓣、辣椒半支、九层塔1小碗、麻油1大匙、米酒1大匙、盐1/2小匙、白胡椒1/4小匙、酱油2大匙、米酒2大匙、糖1匙、醋1小匙 。
【茭白炒鸡块的做法】2、鸡腿肉切成适口大小，将腌料加入抓匀 。
3、茭白去壳后切成滚刀块，蒜头切片或略拍扁，辣椒切丝或斜片，九层塔洗净沥干，三杯酱汁材料调匀 。
4、热锅后加入1大匙麻油，先下姜片煸香至周围微微卷起，再放入蒜头炒香 。
5、鸡肉下锅后翻炒至表面变色，就可以加入茭白一同翻炒 。
6、从锅边淋入三杯酱汁，翻炒一下盖锅盖闷2-3分钟，使茭白能快速焖熟 。
7、开盖后转中大火，将酱汁收干至剩约1/2，起锅前加入九层塔和辣椒拌炒即可 。

• 花菜能和胡萝卜一起炒吗
• 辣椒炒番茄最正宗的做法
• 黑木耳炒鸡蛋对身体有哪些好处
• 麻辣西红柿炒鸡蛋怎么做
• 家常菜之仔姜炒鸡做法
• 茄子为什么要用盐腌一下
• 肉丝炒鸡枞菌的做法有哪些
• 囊炒肉
• 炒紫甘蓝的禁忌 炒紫甘蓝菜的禁忌
• 素炒西芹的做法有哪些