有冠心病、动脉粥样硬化的人 , 需要进行饮食控制 , 指的是减少动物内脏、油脂、高糖、高盐等摄入 。 而鸡蛋可以食用 , 可以增加营养 , 促进身体健康 , 只要不是大量进食 , 就不会增加心血管风险 。
出现高胆固醇血症的人 , 主要是胆固醇的代谢出现了问题 , 需要长期规律使用药物(如他汀类药物)进行控制 , 过于严格控制饮食效果不大 , 反而容易营养不良 。
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总结一下 , 虽然鸡蛋中的胆固醇含量高 , 但对亚洲人而言 , 吃鸡蛋是安全的 。 每天吃1个鸡蛋 , 并不会增加心血管风险 。 我是药师华子 , 欢迎关注我 , 分享更多健康知识 。
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