尿酸|这5种素食吃多了会引起尿酸升高，大家不妨看一下，及时进行预防痛风|蔬菜|菠菜

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随着生活水平的慢慢提高，患有慢性疾病的人群，却变得越来越多。比如，在日常生活中，我们非常常见的“三高”疾病：高血糖、高血压和高血脂，而现在高尿酸也成为除“三高”疾病以外的第四高。
高尿酸又被称为高尿酸血症，是因为体内嘌呤物质代谢异常所产生的。而造成这种现象的原因是因为人们长期食用嘌呤含量较高的食品，在这种情况下，就容易导致嘌呤升高，进而形成高尿酸血症。如果病情没有得到有效控制，就很有可能引发痛风，痛风患者要忍受极大的疼痛感，还要被关节变形所困扰。
因此，在日常生活当中，将体内尿酸维持在正常水平是必不可少的事情。如果不加以控制体内尿酸不断升高，就很容易引起一些并发症，这往往给患者的身心健康带来巨大的影响。如果是高尿酸患者，在日常生活中需要注重饮食管理，今天就带大家一起了解一下。
1、菠菜
菠菜在日常生活中较为常见，是一种营养丰富的绿叶蔬菜，而且烹饪方式也很多，深受人们喜爱。
而且菠菜中含有丰富的铁元素，适当吃些菠菜，可以有效为人体补充所缺失的铁元素，有助于预防和辅助治疗缺铁性贫血。
菠菜营养物质非常丰富，但是其中含有一种物质叫作草酸，草酸进入人体之后，会影响钙元素的吸收和合成，还会使肾脏的负担加重，影响肾脏代谢功能，从而会造成体内尿酸升高。
2、菌菇类
在日常生活中，菌菇类蔬菜种类繁多，包括蘑菇、香菇、金针菇以及杏鲍菇等。菌菇类蔬菜的营养物质也较为丰富，而且与其他绿叶蔬菜搭配，能够提升其口感，很多人在吃火锅的时候喜欢加入这种菌菇类蔬菜。
但是这类蔬菜并不适合高尿酸人群食用，因为菌菇类蔬菜当中含有一定量的嘌呤，人体摄入之后就容易导致体内嘌呤物质升高，从而引起尿酸值升高，甚至会引发痛风。
3、芦笋
芦笋是南方的一种常见蔬菜，虽然营养物质也非常丰富，但是其中却含有大量的嘌呤物质。
如果尿酸偏高的人群经常食用，不利于体内尿酸水平的稳定，甚至会使痛风加速出现。因此体内尿酸偏高的人群，尽量避免吃芦笋。
4、紫菜
在日常生活中，很多人喜欢喝紫菜蛋花汤，但是紫菜中所含有的嘌呤物质也很高，每100克紫菜当中约有274毫克的嘌呤含量，在各种高嘌呤食物当中，属于很靠前的。所以高尿酸患者尽量避免，否则痛风就很容易找上门来。
5、腌制咸菜
腌制咸菜是一种非常受欢迎的下饭菜，属于一种高盐食物，其中含有丰富的钠离子，如果人们过多摄入钠离子，就会抑制体内钾离子的生成，从而会引起高血压等慢性疾病。
而且腌制咸菜当中含有一定量的亚硝酸盐，这是一种致癌物质，人体过多摄入，会影响身体各个器官的正常运行。尤其是会影响血管的弹性，导致血管壁功能变差，不利于控制尿酸水平，还容易引发痛风。