分享5款我家秋天爱喝的甜汤|分享5款我家秋天爱喝的甜汤,润肺滋养去秋燥,清甜可口老少皆宜

分享5款我家秋天爱喝的甜汤 , 润肺滋养去秋燥 , 清甜可口老少皆宜
秋意渐浓 , 气候越来越干燥 , 大家平时要注意及时给身体补充水分 , 预防秋燥 。 今天分享5款我家秋天爱喝的甜汤 , 润肺滋养去秋燥 , 清甜可口老少皆喜欢 。
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【红枣莲子银耳汤】
所需食材:银耳1朵 , 红枣2把 , 莲子1把 , 枸杞20粒左右 , 冰糖适量 。
步骤如下:1、将银耳提前浸泡 , 冲洗干净 , 将银耳的根切除撕碎 , 这样才能出胶 。
2、将莲子去芯浸泡好 , 也可以浸泡好后去除莲芯 。
3、将银耳和莲子放入锅中 , 加入足量的水 , 大火煮开 , 转中小火熬煮40分钟左右 。
4、加入冰糖红枣继续熬煮20分钟左右 , (放早了会影响银耳出胶) 。
5、最后在出锅前5分钟左右放入枸杞就好了 。
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【百合南瓜汤】
所需食材:百合2朵、南瓜1块、老冰糖适量、清水适量 。
步骤如下:1、将百合一瓣瓣剥落下来 , 清洗干净 , 挑出不好的 , 再撕去瓣膜 , 用清水浸泡2小时后捞出沥水 。 南瓜洗净切成块状 。
2、锅中放适量的水 , 加入南瓜大火烧开 , 煮到南瓜熟烂 。
3、倒入百合 , 再加入适量的老冰糖一起煮开 。
4、煮到百合、南瓜都到自己喜欢的熟烂程度 , 冰糖融化入味即可 。
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【莲藕雪梨银耳汤】
所需食材:莲藕1小节、雪梨1个(较大个儿的)、银耳小半朵、枸杞少许、清水适量 。
步骤如下:1、准备好所需的食材 , 将银耳提前用冷水泡发 , 浸泡1小时后银耳泡发开 , 剪去根部清洗干净里面的杂质 , 撕成小块换水继续泡1小时左右 。
2、将莲藕去皮洗净 , 切丁 , 雪梨削皮去核切成丁备用 。
3、莲藕容易氧化 , 切好后立即放到破壁机中 , 和泡发好的银耳一起 , 加入适量的清水 , 启动米糊程序 。
4、边加热边搅打碎 , 大概30分钟左右就好了 , 要加糖的也要等程序结束后再加进去 。
5、倒入碗中 , 放上几粒橘红的枸杞子做装饰 , 挺好看的 。
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【马蹄红枣南瓜汤】
所需食材:马蹄9个、红枣10粒、南瓜1小块、枸杞子一小把、老冰糖适量 。
步骤如下:1、准备食材 , 先将马蹄洗净削去紫黑色的表皮 , 再将南瓜皮切除 。
2、将马蹄切成片 , 南瓜分切成小块 , 红枣洗去表面的浮尘 , 枸杞子用水浸泡一小会儿再清洗干净备用 。
3、锅中放水烧开 , 放入马蹄、红枣和南瓜 , 这里的南瓜可以半小时后再放 , 因为我们喜欢吃金黄色的南瓜蓉汤 , 就一起放进去炖了 。
4、大火煮开后 , 改中小火炖50分钟 , 红枣和马蹄都熟透出香了 , 再加入老冰糖炖煮入味 。
5、最后放入枸杞子煮10分钟左右就好 , 关火就可以开吃了 。
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【银耳百合雪梨汤】
所需食材:银耳1朵、翠冠梨1个、新鲜百合1颗、老冰糖适量 。
步骤如下:1、银耳提前用冷水泡发 , 2小时左右就能泡好 。
2、泡发好的银耳剪去根部 , 用水冲洗干净 , 再撕成小块状 , 撕得越碎越容易出胶 。
3、一个翠冠梨 , 去皮去核切成小块状(也可以连核一起炖 , 最后捞出就好) 。 一颗新鲜百合 , 剥成一瓣一瓣的 , 多冲洗几遍 , 洗去泥沙和浮灰 。