红枣|减肥餐太单调？分享5道菜，热量不高，每天换着做，敞开吃不长肉红枣|紫薯|酵母

吃饱了才有力气减肥，这可不是一句玩笑话，减肥第一条先从饮食上下功夫，但不是说节食就能瘦下来，节食减肥是不科学的，不仅很难掉肉反而容易反弹，还会影响身体健康。

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那么减脂餐怎么吃才合理呢？今天蓉儿分享5道菜，热量不高，低脂低卡，就算减肥也可以放开着吃！
┄【紫薯花卷】┄
用紫薯来做一个花卷，无论是从外形上还是口感上，小孩子都一定会特别的喜欢。

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〖食材清单〗3克酵母、180毫升温水、面粉 300克、白糖 30克、紫薯
〖制作步骤〗
1、3克酵母先用180毫升的温水化开；
2、现在来和面，面粉 300克、白糖 30克、酵母水和面，基本揉成形后先放10分钟，10分钟后再来揉就很容易揉光滑了，醒发至两倍大；
3、现在来处理紫薯，削皮，切丁；

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4、面团醒发至两倍大后取出来，先排气，这个面团有点粘，可以借助干面粉把它取出来，排进里面的空气后把紫薯包起来，揉匀，擀开，擀成一个长方形后切成三角形的面片，卷起来，好看的紫薯花卷生坯就做好了；
5、二次醒发半个小时，二次醒发后的面团体积还会变大变轻一些；
6、醒发好后就可以开始蒸了，上汽后大火蒸10分钟，关火焖两分钟就可以取出来了，好看的紫薯花卷就可以开吃了；

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吃起来的口感没有别的，就是香甜细腻，因为经过了二次醒发，会更加的蓬松柔软，口感会更好。
┄【酱汁杏鲍菇】┄
杏鲍菇是素食里口感很接近肉的食材，而做素菜的最高境界，那可是比肉还美味，这款酱汁杏鲍菇，既可以满足想要吃肉的味蕾，又低热量不长肉。

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〖食材清单〗
主食材：杏鲍菇
酱汁：一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、一点点的盐、半勺糖，清水、白芝麻、葱花
〖制作步骤〗
1、先来洗杏鲍菇，杏鲍菇可以多吃一点，它的菌肉肥厚，但质地吃起来很脆、很嫩，切成片，可以适当的切厚一点点，吃起来口感会好一些；
2、现在来划十字刀口，有一点类似鱿鱼卷的切法；
3、全部切完了就来调酱吧，一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、一点点的盐、半勺糖，再加点清水拌一下，先来把杏鲍菇腌一会儿，20分钟就够了；

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4、现在来煎杏鲍菇，加点油，油热了就把杏鲍菇放进去，小火慢慢的煎，等到把杏鲍菇的水份都煎出来以后，就可以把刚刚的腌料倒进去了，用大火收汁就可以了；
5、再撒点白芝麻和葱花点缀下，酱香味十足的杏鲍菇就做好了；

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这道菜做法简单，但非常的下饭，因为吃起来口感就是浓浓的酱香味；杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，还含18种氨基酸，具有很好的促进消化和吸收功能。
┄【凉拌藕片】┄
莲藕是一种营养又美味的家常食材，口感微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍，天热的时候来一盘凉拌藕片，脆爽又解腻。