提醒：自制腐乳不可行 ， 警惕中毒
现在的人们 ， 对于饮食的卫生非常注重 ， 平时可能很少会去餐馆吃饭 ， 自己想吃什么就自己在家做 。 有些人比较喜欢吃腐乳 ， 又担心工厂制作的不卫生 ， 所以自己会在网上搜索自制腐乳的配方 。 但这其实是错误的行为 ， 并不推荐大家这么做 。
腐乳是由豆腐发酵而成 ， 它属于高蛋白食物 ， 在发酵的过程当中 ， 可能会出现被肉毒杆菌污染的情况 。 而被这种病菌污染 ， 腐乳并不会出现明显的发臭、发酸的表现 。 在人体摄入之后 ， 很可能会出现中毒的情况 。

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本文给大家介绍的 ， 就是有关腐乳的知识 ， 很多人担心它会致癌 ， 其实有些杞人忧天了 。 另外 ， 其中的含盐量 ， 也没有我们想象的那么高 ， 不过对于心血管疾病患者来说 ， 还是应当限制自己的摄入量 。
来源：民福康养生堂

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