秋天有两样应季食材非常推荐大家选择——板栗和莲藕。|秋天必吃“2样宝”，润肺健脾又益胃，比大鱼大肉更滋补，别错过( 二 ) 秋天有两样应季食材非常推荐

文章图片
7、把板栗放进预热好的烤箱，中层上下火180度先烤20分钟， 20分钟后板栗的开口就已经非常漂亮了；
8、先把它取出来，然后用毛刷沾上糖水刷在栗子表面，刷上一层糖水的板栗吃起来会更香甜，然后继续放进烤箱180度烤10分钟，出炉啦。

文章图片
香甜软糯的栗子就烤好了，刚出炉的烤栗子外壳酥脆，两个手指一剥，板栗仁轻而易举地就脱壳了，吃起来非常方便。
第三种：电饼铛炒板栗
电饼铛炒板栗，好吃又好剥，简单又快手在家就能轻松搞定，比外面卖的还好吃！

文章图片
〖食材清单〗板栗600克、1勺面粉， 1大碗清水
〖制作步骤〗
1、首先准备600克的板栗，倒入大碗中，加1勺面粉， 1大碗清水，面粉可以吸附板栗表面的污垢，这样清洗的话会更干净一些，用面粉清洗干净后再放入清水中洗一遍，现在板栗就清洗干净了；

文章图片
2、然后将它放到砧板上开口，想要自己做的板栗和外面卖的一样好剥壳，下面这一步可别忽略掉哦，我们只要用刀在板栗上划一个口子，像这样就可以了，划口子的时候一定要注意安全哦，板栗全部划好后装入碗中；

文章图片
3、然后准备一个电饼铛，不用刷油，直接将板栗放进去，加一点点的清水，水量大概是板栗的四分之一就可以了，然后盖上盖子上下盘开火，焖6分钟左右就可以出锅了；
4、我们开盖看一下，一颗颗板栗都笑开了口，和外面卖的一样漂亮，如果你的板栗比较大颗，不太容易熟的话，可以再加少许的清水，继续焖个几分钟就可以了；

文章图片
板栗这样做，是不是简单又快手呢，而且看起来和外面卖的一样，如果你喜欢吃甜的，最后可以加点糖翻炒一下，其实不加糖的板栗也非常的好吃，香甜又绵软，保留了板栗原本的香气，比外面卖的炒板栗还香！
莲藕的3道做法
第一道：糖醋藕丁
糖醋藕丁做法简单且特别味美，是一道非常好吃的开胃小菜。

文章图片
〖食材清单〗莲藕、老抽1勺、白醋2勺、白糖3勺、盐1勺、淀粉1勺，适量清水、葱花适量
〖制作步骤〗
1、莲藕去皮，切小块，先把藕焯一下水，煮开后就捞出后控干水分；
2、来调个酱汁，老抽1勺、白醋2勺、白糖3勺、盐1勺拌匀；
3、淀粉1勺，适量清水，拌一下；
4、热锅倒油，先把藕丁炒一炒，酱汁倒进去，把藕丁炒至完全上色后加淀粉水。煮开后收干汤汁就可以了；

文章图片
5、出锅前再来一把葱花，酸甜脆爽的糖醋藕丁就做好了。
第二道：藕丸子

文章图片
〖食材清单〗莲藕、五花肉、葱、姜、馒头、盐、胡椒粉、青辣、红椒
〖制作步骤〗
1、莲藕切成小丁，装入碗中，加1勺盐腌制20分钟；准备一块五花肉，剁成肉馅儿备用；
2、葱花切末、姜切末，装入碗中备用；