蛋白粉|大猩猩不吃牛肉，不喝蛋白粉，为什么肌肉比健美选手还生猛

印象中的大猩猩相当生猛，对于人类中的一些体型强壮的人，有时候人们也喜欢以“大猩猩”称呼，这种称呼有时候真的只是惊叹于人类将自己身体雕琢的程度，并不是包含歧视的含义。健美某方面的意义大概就是追求人体的极限，雕琢人体肌肉。那么问题来了，为什么大猩猩不吃牛肉、没有蛋白粉，一身肌肉却比人类生猛得多?

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其实答案并不是很复杂，而在于人们对健美运动员的直观印象，认为健美就需要喝蛋白，但其实并不是那样，这种想法来源于观念的错误；而且这里所说的大猩猩一般都是体型最大的那一种——银背大猩猩。
蛋白粉是从植物中提取出的蛋白物质，可以提取大豆、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等，再添加一些其它的营养物质，复合制成富含蛋白质的粉末，主要的用途就是为高消耗的人体提供充足的蛋白物质，在食入之后，蛋白粉中的蛋白质会被分解为氨基酸，人体生理根据需要将蛋白粉转换成构成人体的蛋白。

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说白了，蛋白粉就是一种营养物质，类似于吃豆腐、鱼类、牛肉等优质蛋白来源食物一样，就是给人体补充营养。日常生活中一般运动量不是很大，搭配合理的足够食物就已经能够保证人体不缺乏蛋白质，那就不会造成肌营养不良，适当的锻炼都能有比较好看的肌肉。
健美和健身不同，健美追求的是对人体肌肉最大限度的雕琢，视觉上来看对很多人来说都是难以接受的，为了练到那种程度，必须重视营养搭配和充足的力量训练，而后者的作用可能更加重要。

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吃进去的蛋白物质并不一定能被人体全部利用，只有通过大量的力量训练，肌肉发生生理代偿性的肥大（肌纤维数量并不增加），促进新陈代谢，才能消耗掉吃进去的蛋白物质，将食物蛋白转化为肌肉。

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健美的高强度训练对人体的消耗相当严重，所以健美选手会配很多蛋白食物和功能性饮料，练一阵子可能就要吃一点，为的是更好地促进肌肉的锻炼，在赛前还可能经过较多训练使肌肉脱去一定的水、充血，使肌肉的分离看起来更加明显。

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有人说大猩猩不吃牛肉、没有蛋白粉，但是不管它们吃草还是偶尔捉猴子、捉蚂蚁打牙祭，食物中都有蛋白成分，都能消化吸收转化为自身的物质，营养方面它们也是不缺乏的，和吃蛋白粉的作用一样。尽管健美选手们那么努力地雕琢，人类的肌肉还是难以追赶上大猩猩等大型哺乳动物，这在于进化史和生存环境的区别，人类的努力难以弥补物种的差距。

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演化历史中人类不是靠的强悍体魄，而在于人类认识自然和利用自然规律的能力，制造武器使用火焰，再也没有野生动物可以匹敌。但相应地，人类食谱的变化，也使得人类身体结构发生了变化，大脑越来越发达，身躯却因为多吃熟食的杂食食性而变小，因为食物更容易消化，以至于人类的大肠变短。