秋三宝|深秋驱寒降燥，多吃“秋三宝”，滋阴润肺又养胃，顺应时节身体棒( 二 )

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2、准备炖肉的大料八角桂皮香叶花椒放入盆中备用，还有白芷，再放入一些干辣椒段。之后倒入开水，将大料给浸泡一下，这样更容易入味。再准备葱姜全部切成片放入盘中备用。

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3、锅中放入清水，再放入葱姜倒入适量的料酒，把泡好的五花肉倒进去，给五花肉焯水。大火烧开之后撇去表面的浮沫，之后捞出用流动的清水清洗。

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4、锅中烧油，放入冰糖炒糖色，等到炒至呈现枣红色，将洗净的五花肉给放进去，翻炒至五花肉上色，之后放入葱姜可以去腥增香，之后继续翻炒，翻炒片刻放入泡好的大料继续翻炒

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5、爆炒出大料的香味，挨着锅边淋入料酒再放入一些老抽，生抽翻炒均匀放入耗油，翻炒至五花肉呈现锃亮的颜色，把煮五花肉的汤水给倒进来，这样汤汁更味美。
6、大火烧开之后放入一些冰糖，继续烧2分钟，之后盖上盖子焖烧20分钟，打开盖子把里面的大料渣子给挑出来，放入板栗仁再放入盐胡椒粉翻拌均匀，盖上盖子继续炖15分钟就

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7、炖好之后打开锅盖，大火收汁，等到汤汁收到差不多时候就可以盛入盘中了撒上葱花美味既成美味好吃的板栗烧五花肉就做好了。
菱角菱角是营养价值极高的秋季养生食材，平时多吃一些对人能到多种保健作用。秋季是菱角大量上市的季节，应季而食身体棒。菱角是一种热量比较高的食物，还含有很多维生素及钾、钙、镁等微量元素。平时多吃有补益效果，肠胃不好的人，多吃些菱角有缓解效果。菱角的吃法多种多样，既可以生吃，还可以做成各种各样的美食。

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推荐食谱【素炒菱角】〖食材清单〗菱角〖制作步骤〗1、准备适量的菱角清洗干净，之后将菱角剥皮，剥皮的菱角放入盘中，用流动的清水给清洗两遍。清洗之后我们将菱角表面的膜给撕掉，炖汤或者炒菜的时候就不会发黑了，看着也有你食欲

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2、清理菱角表面的膜也比较容易，可以将清洗干净的菱角放在冰箱冷冻室里面，不要冻得太厉害了，稍微冻一下，这样就很轻松的把表面的膜给撕掉了
3、准备一把小葱，葱白切成小段，葱叶子切成葱花，葱花跟葱白分开盛放。准备一块姜切成姜末。准备半个红椒，将红椒切成丝，之后再切成红椒丁，切好的红椒丁盛入碗中备用

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4、锅里面多放入一些油，油温五成热的时候，将控干水分的菱角放进锅中炸一下。菱角炸至断生就可以了，盛出来控油

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5、锅里面留有少许底油，烧热之后放入葱姜末，炒出香味之后，放入适量的鲍鱼汁，之后倒入半碗清水，把炸好的菱角米放进去，添加盐鸡精耗油，中火炖3分钟

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6、炖好之后，淋入一些淀粉水，这样可以快速的将汤汁收至浓稠，之后将炒好的菱角盛入盘中撒上葱花点缀美味既成美味好吃的素炒菱角就做好了
莲藕莲藕是比较常见的食材，一年四季都可以吃到，但是秋冬季节的莲藕最为鲜嫩好吃，应季而食最新鲜。人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。秋季比较干燥，多吃一些莲藕，可达到养阴清热、润燥止渴、清心安神的效果。莲藕可以生吃，能清热润肺、凉血行淤。莲藕炖汤或者炒熟吃，可以健脾开胃，止泻固精。