文章插图
1、主材料：西洋菜500克、猪踭肉200克、蜜枣3个 。
2、辅料：四年陈皮2克、排骨头50克、鸡脚1对、姜片2克、盐3克、冰糖4克、鸡精1克 。
【猪踭肉煲汤放什么材料 猪踭肉煲汤放哪些材料】3、做法：准备好汤料，西洋菜清洗干净后，摘成长段，最好还要浸泡一段时间 。蜜枣、陈皮和姜片辅助汤料也准备好 。将猪踭肉、鸡脚和排骨头放入汤煲中 。同时，也要将浮在汤面上的浮沫撇除干净 。将汤中的汤料捞起，冲洗干净沾在表面上的污沫，用大火烧开 。将沥干水分的西洋菜投入汤煲内 。继续大火煮开 。将辅助汤料投入 。最后将汤料、冰糖和鸡精投入，在煮开后10分钟后，改小火熬制2小时即可 。在熬制1小时后，可把猪踭肉盛出 。把盛出的猪踭肉切成厚片回锅，加盐调味，即可出锅装碗 。

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