【大头菜炒柿子】1、主料：卷心菜200g、番茄2个、食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量 。
2、大头菜洗净切丝备用 。
3、西红柿洗净切块 ， 葱切末 。
4、热锅热油 ， 放一半的西红柿煸炒出红油 。
5、再放葱花爆香 。
6、放入大头菜翻炒均匀 。
7、放入适量的花椒粉、盐翻炒均匀 。
8、再放入剩余的西红柿翻炒均匀 ， 大概炒二三分钟 。
9、待汤汁收的差不多时加少许味精调味即可出锅 。
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