山药|明日寒露，食一味、饮二茶、吃三宝，添衣保暖，为入冬做准备( 二 ) 桂圆|食物|柚子|三宝|红枣|美图

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白萝卜——白萝卜盅酿肉
材料：白萝卜 2根、猪肉250克、香菇 6个、料酒 1汤匙、生抽 2汤匙、蚝油 1汤匙、盐 1茶匙、糖半茶匙、淀粉 1茶匙
做法：
1、猪肉馅买回来，用刀剁成有粘性的肉末，香菇用水泡软后切碎；
2、肉末和香菇碎拌匀，放入生抽、蚝油、盐、糖和料酒顺时针搅拌，最后加入适量的淀粉搅拌备用。
3、白萝卜去皮(尽量选直直的) ，切成4到5厘米长的萝卜段，然后用汤勺在萝卜中间挖一个凹洞为萝卜盅。
4、把肉馅酿进萝卜盅里压紧实，肉上面还可以放枸杞装饰。锅中放冷水烧开，把萝卜盅酿肉放进锅中蒸15~20分钟，肉馅变色就蒸熟了。
5、出锅后，将蒸出来的汁水重新倒入锅里，加适量的酱油，水淀粉，调成红亮的薄芡，淋在萝卜盅上即可。

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莲藕——糖醋藕片
食材：莲藕 2节、老抽1勺、生抽2勺、陈醋3勺、白糖4勺，水淀粉少许
做法：
1、将莲藕洗净，去掉外皮，切成一片片的薄片，把藕片放入烧开的水里焯2分钟后捞出；
2、取一小碗加入1勺老抽、2勺酱油、3勺白醋、4勺白糖以及5勺清水，混合均匀待用；
3、锅中倒入少量食用油，把焯好水的藕片进行翻炒片刻，倒入调好的糖醋汁，让藕片都裹满酱汁；
4、调水淀粉勾个薄芡，出锅前撒上葱花即可。

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山药——山药百合糊
食材：百合适量、山药适量、大米适量、冰糖适量（可以根据家庭情况酌情增减）
做法：
1、将山药去皮切块，新鲜百合清洗干净，山药的黏液会使皮肤发痒，因此切山药后可用清水洗手，加小许醋清洗效果更佳。
2、把百合、山药、大米依次倒入破壁机中，加入600毫升水。合上机盖，选择对应功能键，启动米糊程序；
【山药|明日寒露，食一味、饮二茶、吃三宝，添衣保暖，为入冬做准备】3、待破壁机提示米糊做好后，米糊制作一般在20分钟左右即可，将米糊盛出，可依照个人口味调入糖。