猪肘肉|此物被称为“药中圣贤”，平肝明目美发，治疗高血压头晕失眠( 二 )

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菊花肉卷用料：新鲜猪肉半斤，菊花瓣适量，鸡蛋2～3个，面粉、植物油、料酒、葱、姜、花椒、食盐适量。制作：（1）猪肉切成3寸长、1寸宽的薄片，煨入葱、姜、料酒等作料，20分钟后取出，在每个肉片上放上数个菊花瓣（菊花瓣卷成段），然后把肉片连同菊花卷成小卷。（2）将鸡蛋打在碗里，兑入少量水，搅匀，再放入适量干面粉，搅成糊状。（3）把肉片菊花卷放入鸡蛋糊中蘸匀，上油锅炸至微黄后捞出，依次码放在盘中，上面撒些花椒、食盐即可食用。此品外焦里嫩，味美爽口，引人食欲。对气血亏损，食欲不振，气短头晕的患者，最为适宜。【菊花肴】：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。【菊花护膝】：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。感兴趣的不妨一试，喜欢本文的请动动你的贵手加个主页关注，点个赞，收藏转发，留言评论，你的鼓励将成为我继续前进的动力。