瑞典这个国家很有钱|瑞典人顿顿吃高糖、高脂、高热量食物，为什么平均寿命能到83岁？瑞典这个国家很有钱

瑞典这个国家很有钱，在很多领域有着独特的优势，提到它就让人想到诺贝尔奖项。这个国家人口不多，但是平均寿命却很长，让其他国家的人非常羡慕。在我们平时的饮食中，接受的教育是少吃高糖、高脂、高热量的食物，否则就会对心血管产生危害，但是在瑞典这个国家，人们也是这么吃的，为什么平均寿命能到83岁？背后的原因是什么？
我们来看看瑞典家庭一日三餐吃什么
早餐的主食是面包，配餐是酸奶、坚果、果汁、奶制品，就像在电影里看到的那样，他们经常一边看着报纸，一边用面包蘸着奶酪吃，一口塞得满满的。如果家庭人口多，还会加上火腿、蔬菜沙拉、鸡蛋等食物，非常丰富。有的人喜欢把花生酱抹到面包上食用，这样热量更高一点，因为当地气温较低，多吃一点高热量的食物可以理解。在饭后喝一杯香浓热乎的咖啡，这一天的早餐就结束了。

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午餐有时也是以面包为主，搭配红酒、蔬菜、水果、肉丸、土豆泥，还有各种各样的鱼类。因为当地有丰富的海水资源，所以他们很喜欢吃海产品，把鱼去皮切片或切块，剔除鱼刺，然后煎着吃。鱼类常年生活在海洋里，营养丰富、口味清淡，吃起来不算油腻，大名鼎鼎的“生化武器”臭鲱鱼就是当地的特色美食。
晚餐是他们喜欢吃海鲜和肉丸，加上一碗蔬菜汤，吃得比较简单，有时直接把海鲜放在水里煮熟，再搭配一些酱汁和香草末，又好吃又好看。他们还喜欢吃土豆，和中国的土豆不一样，他们的土豆个头非常小，皮很薄，用手搓一搓就掉了，然后直接蒸着吃，或者是搭配土豆、意大利面一起吃，饱腹感很强。
可以看出，瑞典人喜欢吃甜口味的食物，在餐桌上经常看到各种水果做成的果酱，虽然它的糖分比较高，但是属于纯天然调味品，不是人工糖精和香精，吃起来比较健康。他们的午餐和晚餐虽然是以肉食和海鲜为主，但是烹饪方式简单，没有过度加工，这一点做得非常好。另外，海鱼对心血管有很多好处，中老年人食用有益身心健康。
再者，因为当地的天气比较冷，即便是夏季温度也在十几度，在这种情况下进食高糖、高脂、高热量有利于身体产生脂肪保持体温，即便摄入量大也能消耗掉，所以他们不用担心这个问题。而我们就不太适合这种饮食模式了。

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总结一下，瑞典人平均寿命较长，主要有3个原因
1、饮食习惯适合当地环境
首先他们吃鱼的习惯比较健康，鱼肉中的成分对血管健康有利，而且烹饪方式简单，鱼肉中的营养流失少，可以充分被人体吸收。其次是他们在吃肉的时候喜欢做成肉圆，这样可以很好地控制食用量，吃四个还是吃五个心里有数，不会吃多，比我们的五花肉、烤肉健康得多。最后是他们的饮食比较丰富，不管是早餐还是午餐和晚餐，种类比较多，坚果、奶类、蔬菜什么都有。
2、经济发达医疗水平高
瑞典是高度发达国家，他们的国家福利好世界周知，孩子可以免费上学，看病花费少，只需要支付很少的一部分，剩下的大头全部由国家支付。老人生病了国家给予补助金，就算没有工作也能领取养老金，所以不用为看病的事发愁。

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3、环境优美风景宜人