五宝|立秋过后，有钱没钱，多吃秋季“五宝”，应季而食，顺利度过末伏( 二 )

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山楂酿莲藕片的做法食材准备：莲藕一节，山楂6个，冰糖适量1、莲藕去皮洗净，切成薄薄的藕片。记得要留意藕孔中是否有淤泥残留，有的话要用清水冲洗干净，否则要吃泥了。处理干净的莲藕冷水下锅汆熟，煮熟之后捞出浸泡在凉白开里备用。2、山楂洗净去核下锅，倒入少量清水，锅里加入冰糖大火不停翻炒锅里的冰糖和山楂，直到山楂变软冰糖逐渐浓稠状态，藕片控干水分倒入锅里翻拌均匀之后就可以关火起锅了。秋梨

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干燥是秋天的代名词，而立秋之后恰逢三伏天的“末伏”阶段，“秋老虎”的气候特征为干燥且炎热，所以在秋燥渐起之际，日常生活中我们应该多吃水果，尤其是秋梨要多吃。秋梨水分充足，富含维生素及多种营养元素，有着润燥润肺的作用。经常煮梨汤给家人喝才是立秋过后的明智之举，如果想要更有仪式感，试试红酒酿秋梨吧！

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红酒酿秋梨的做法食材准备：秋梨一个，红酒一瓶，冰糖适量1、秋梨去皮洗净切成自己喜欢的形状，可以是三角块状，也可以是片状，亦可以是四方形。不管什么形状，记得把果核部分去掉，可以减少梨的酸味，也能够提升口感。2、锅里倒入红酒，不需要太贵的红酒，以免造成浪费。将梨放入锅里大火煮沸红酒，加入冰糖转小火继续炖煮15分钟。想要梨上色更充分，用玻璃或者陶瓷容器盛出红酒酿梨，让梨继续浸泡在红酒里，随吃随取，冰镇过后风味更佳！好啦！立秋之后的半个月之内气温依旧炎热，伴随着秋季的干燥，我们除了多喝水，更应该多吃一些“润燥”的食物。毕竟末伏的“秋老虎”可不是闹着玩的！立秋过后，多吃秋季“五宝”，应季而食，顺利度过末伏“秋老虎”！原创声明：内容为润心食忆原创，盗图抄袭请三思，必追责到底！感谢大家一路的陪伴与支持~