比如：火龙果虽吃起来不甜 ， 含糖量却在15%以上；人参果没什么味道 ， 糖分却高达18%；山楂酸酸的 ， 含糖量却高达22%！

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很多人认为高血脂是脂肪过多造成的 ， 吃肉会加重病情 ， 得尽可能避开 。 其实这种想法是错误的 。
首先 ， 人体的胆固醇只有当中 ， 而另外的 ， 如果只是单纯地减少肉类的摄入 ， 对降低血脂的作用非常有限 。
更重要的是 ， 肉类中不仅含有胆固醇 ， 还有其他的成分 ， 比如等都是人体必需的营养物质 。 对于高血脂人群来说 ， 如果一味地抵制吃肉 ， 还容易导致营养不均衡 ， 反而给身体带来更大的负担 。

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适当地摄入油脂 ， 从油脂中获取必需脂肪酸十分有必要 。 因此 ， 健康人群建议每日吃肉量控制在 ， 高血脂人群则可以相对减少 。
五花肉、排骨、肥牛、肥羊等肉类其实隐藏的脂肪量很高 ， 可占到食物总量的60% ， 不宜多吃；而等 ， 相对而言 ， 尤其是鱼肉富含不饱和脂肪酸 ， 有利于保护心脑血管健康 。
食物中的膳食纤维既能降低胆固醇的吸收 ， 又能促进其排泄 ， 两方面作用辅助稳定血胆固醇水平 。 因此烧肉时 ， 可以进行烹饪 。

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