国庆假期已经步入尾声|过完节吃不起！多地价格翻数倍，高至一斤12元，农民：不涨不行国庆假期已经步入尾声

【国庆假期已经步入尾声|过完节吃不起！多地价格翻数倍，高至一斤12元，农民：不涨不行】国庆假期已经步入尾声，很多朋友都已经回到家里准备上班，作为除了春节以外的唯一一个7天假期，很多人都不会错过它。
有些人经历了高速堵车，有些人去到了自己期盼已久的目的地，也有些人回到老家与家人团聚，但是回到工作和生活的城市，或许很多事物都已经发生了不小的变化，比如蔬菜涨价了，甚至会让人感叹过完节就吃不起了。
节前还算平静的蔬菜市场，最近不少品种都出现了了涨价，其中以北方市场的黄瓜、菠菜涨幅最大。

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对于蔬菜来说，价格涨跌的因素有很多，而且幅度也比较大，不过除了大姜、大蒜、大葱、辣椒以外，其他蔬菜区域性都比较强，涨跌也都是在一定区域内，不容易引起注意。但这次的黄瓜、菠菜等价格的上涨，影响范围就不小了，在山东聊城、河北石家庄、保定、山西太原等地都涨幅明显。其中菠菜对比节前的价格，都翻了数倍（最高达到4倍），节前一斤3元，现在高至一斤12元。

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这两天不断有网友曝出当地的菠菜价格，纷纷表示吃不起了，接下去或许还会有更多人吐槽了。如今猪肉价格跌下来，可以畅快的吃了，但菠菜这般猛涨，比猪肉要贵不少，有些地方一斤菠菜能买2斤猪肉了。对于菠菜有如此疯狂的表现，很多人都会想起去年的大葱，两者都是10月份开始价格猛涨，但是大葱涨价，从农民到商贩都受益了，而这次菠菜涨价，可以说是没有赢家。

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因为去年大葱是种植的人少了，有种基本都赚了，但如今菠菜是普遍减产了，大部分种植户都因为减产而亏损严重，产地严重供不应求，使得价格不断上涨。
而到了市场上，菠菜的地位又比较尴尬，因为它不像葱、姜、蒜、辣椒那样具有一定的不可替代性，价格卖得太贵，消费者就不会购买了，想要卖得好、走量快，有很大的难度，而且菠菜非常不耐储存，卖不掉的都要烂掉，或是商贩自己买单。
如今反季节蔬菜十分常见，菠菜如此高价，消费者往往会选择其他叶菜进行替代，哪怕是再喜欢也会忍一下口腹之欲。

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此时菠菜减产，主要是由于近期山东、河南、河北等产区持续的阴雨天气，不少种植园被水淹了，使得菠菜受灾影响生长。此外由于蔬菜属于叶菜，有无阳光照射，对于生长速度的影响也比较大，阴雨天气持续的时间已经有段时间了，菠菜的生长速度比往常慢很多。
作为不耐储运的菠菜而言，从更远的产区运输过来，价格也是居高不下，而且也没有那么新鲜了，保鲜期更短，对于商贩来说并不划算，多方面因素导致了此次菠菜的涨价。

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因此产地收购价格高涨，在很多农民看来是不涨不行的，毕竟减产太多，高价是必然，这样种植户也才能挽回些损失。喜欢吃菠菜的朋友，或许要等到天气转晴一段时间，菠菜产量恢复了，价格才会降下来。
来源：农忙拾趣